Медовая дача

🌱🏡 Июнь — время высадки теплолюбивой рассады: томатов, перцев, баклажанов, огурцов. Правила успешной высадки: Сроки: Когда минует угроза заморозков (в средней полосе — после 5-10 июня). Закалка: За 7-10 дней до высадки выносите рассаду на улицу сначала на час-два, затем на весь день. Время: Вечером или в пасмурный день — чтобы солнце не обожгло...

🥗🇬🇷 Самый летний салат — сочный, яркий, полезный. Готовится за 10 минут. Ингредиенты: Помидоры — 3 шт. Огурцы — 2 шт. Перец болгарский — 1 шт. Лук красный — 0.5 шт. Сыр фета — 200 г Маслины — горсть Оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль. Приготовление: Овощи нарежьте крупными кусками (не мельчите!). Лук нарежьте тонкими полукольцами...

🐜🌿 Тля атакует розы, смородину, огурцы. Как быстро и безопасно избавиться? Народные средства (для растений, которые скоро в пищу): Мыльный раствор: 50 г хозяйственного мыла на 10 л воды. Опрыскайте, через час смойте чистой водой. Настой чеснока: 100 г чеснока на 3 л воды, настоять сутки, опрыскать. Нашатырный спирт: 2 ст.л. на 10 л воды + жидкое мыло. Помогает и удобряет азотом...

🐟🍲 Быстрый, полезный, очень вкусный суп. Голова и хвост горбуши — идеальная основа. Ингредиенты: Горбуша (голова, хвост, филе) — 600 г Картофель — 4 шт. Морковь — 1 шт., лук — 1 шт. Пшено — 2 ст.л. (можно заменить рисом) Лавровый лист, перец горошком, соль, зелень. Приготовление: Горбушу залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену...

🌸💪 Пионы скоро зацветут. Чтобы шапки были огромными, нужна правильная подкормка. Схема подкормок пионов: До цветения (начало-середина июня): Калийно-фосфорные удобрения (суперфосфат + сульфат калия) — 1 ст.л. на 10 л воды под куст. Народное средство: Настой золы (1 стакан на ведро воды, настоять сутки) — 1-2 л под куст. Бюджетный вариант: Борная кислота на кончике ножа на 10 л воды — опрыскивание по листьям для лучшей завязи бутонов...

🍍🧀 Сладковато-кислый ананас, нежное куриное филе и тягучий сыр — идеальное сочетание. Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Консервированные ананасы кольцами — 1 банка Сыр твердый — 150 г Чеснок — 2 зубчика Майонез или сметана — 3 ст.л. Соль, перец, паприка. Приготовление: Филе нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите, поперчите...

🌿🍇 Июнь — время первой обрезки ремонтантной малины и формирования обычной. Правила июньской обрезки малины: Обычная малина: Удалите слабые, тонкие побеги, оставив 5-7 самых сильных на куст. Прищипните верхушки молодых побегов, когда они достигнут 70-80 см — это стимулирует ветвление и увеличит урожай в следующем году. Ремонтантная малина: Если хотите один обильный урожай в августе-сентябре — просто поливайте и подкармливайте...

🥗🌰 Полезный, яркий, необычный салат. Сочетание сладкой свеклы, кислинки и орехов. Ингредиенты: Свекла — 3 шт. Чернослив без косточек — 100 г Грецкие орехи — 100 г Чеснок — 2 зубчика Майонез или сметана — 2 ст.л. Соль, перец. Приготовление: Свеклу отварите до готовности (40-60 минут) или запеките в фольге...

🌸🌿 Флоксы — украшение сада в середине лета. Чтобы они цвели пышно, ухаживаем в июне. Что делать с флоксами в июне: Подкормка: Азотная (мочевина) для наращивания зелени. В конце июня — калийно-фосфорная (зола, суперфосфат). Полив: Регулярный, особенно в сухую погоду. Лучше утром, под корень...

🦃🥦 Постное, нежное мясо в ароматном соусе. Готовится быстро и просто. Ингредиенты: Филе индейки — 500 г Сливки 20% — 200 мл Брокколи — 200 г Перец болгарский — 1 шт. Лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика Соль, перец, масло. Приготовление: Индейку нарежьте кубиками, обжарьте до румяности...

🥒✂️ Правильное формирование огурцов увеличивает урожай в 1.5-2 раза. Прищипка для пчелоопыляемых сортов: На главном стебле удалите все завязи и пасынки до 4-5 листа. Выше 5-го листа прищипните боковые побеги над 1-2 листом. Главный стебель прищипните, когда достигнет верха шпалеры. Для партенокарпических (самоопыляемых) гибридов: До 4-5 листа — удалите всё (женские цветки и пасынки)...

🍝🥓 Классическая итальянская паста без сливок! Секрет — в яично-сырном соусе. Ингредиенты: Спагетти — 300 г Бекон (гуанчиале/панчетта) — 150 г Яйца — 3 шт. (2 целых + 1 желток) Пармезан (или пекорино) — 80 г Чеснок — 1 зубчик Черный перец (много!), соль. Приготовление: Спагетти отварите аль денте, сохранив 100 мл воды. Бекон нарежьте, обжарьте до хруста с чесноком (чеснок выньте)...