Медовая дача

🍝🥓 Классическая итальянская паста без сливок! Секрет — в яично-сырном соусе. Ингредиенты: Спагетти — 300 г Бекон (гуанчиале/панчетта) — 150 г Яйца — 3 шт. (2 целых + 1 желток) Пармезан (или пекорино) — 80 г Чеснок — 1 зубчик Черный перец (много!), соль. Приготовление: Спагетти отварите аль денте, сохранив 100 мл воды. Бекон нарежьте, обжарьте до хруста с чесноком (чеснок выньте)...

🗓🌿 Июнь — месяц активного роста всего и вся. Делимся планом работ. Важные дела июня: Полив: Регулярный, особенно в жару. Утром или вечером. Пасынкование томатов: Удаляйте лишние побеги, чтобы урожай был крупнее. Подкормки: Огурцы и капуста — каждые 10 дней. Томаты — раз в 2 недели. Борьба с сорняками: Прополка и мульчирование — лучшие друзья...

🍋🥧 Яркий, кисло-сладкий десерт. Воздушное безе и нежный лимонный курд — идеальное сочетание. Ингредиенты: Основа: Песочное печенье 200 г + масло 100 г. Лимонный курд: Сок 3 лимонов, цедра, сахар 150 г, яйца 2 шт., масло 50 г. Безе: Белки 2 шт., сахар 100 г. Приготовление: Печенье измельчите, смешайте с маслом, утрамбуйте в форму...

🥒💪 Огурцы — прожорливая культура. Без подкормок хорошего урожая не видать. Схема подкормок: Через 2 недели после высадки: Настой коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20). Перед цветением: Калийно-фосфорные (зола, сульфат калия). В период плодоношения: Комплексные удобрения с микроэлементами каждые 7-10 дней...

🍚🍄 Простое, сытное, ароматное блюдо из доступных продуктов. Готовится в духовке без хлопот. Ингредиенты (на 2 горшочка): Гречка — 1 стакан Шампиньоны — 300 г Лук — 2 шт. Масло сливочное — 50 г Соль, перец, зелень. Приготовление: Гречку промойте. Грибы с луком обжарьте до готовности...

🍋🥧 Яркий, кисло-сладкий десерт. Воздушное безе и нежный лимонный курд — идеальное сочетание. Ингредиенты: Основа: Песочное печенье 200 г + масло 100 г. Лимонный курд: Сок 3 лимонов, цедра, сахар 150 г, яйца 2 шт., масло 50 г. Безе: Белки 2 шт., сахар 100 г. Приготовление: Печенье измельчите, смешайте с маслом, утрамбуйте в форму...

🍓🔄 Ремонтантная земляника плодоносит всё лето до заморозков. Но требует особого ухода. Особенности: Сорта: Альбион, Монтерей, Сан-Андреас, Елизавета II. Посев: На рассаду в феврале-марте, в грунт в мае. Урожайность: Дает 2-4 волны плодоношения. Уход: Обильный полив, регулярные подкормки (каждые 2 недели). Усы: Требуется много места или выращивание в кашпо/вертикальных грядках. Совет: Первый цветонос удалите — куст нарастит больше ягод в следующие волны...

🥗🦐 Легкая, изысканная версия классики. Креветки отлично заменяют курицу. Ингредиенты: Креветки крупные — 300 г Салат Романо — 1 кочан Помидоры черри — 150 г Пармезан — 80 г Белый хлеб для крутонов — 3 ломтика Чеснок — 2 зубчика Яйцо — 1 шт., оливковое масло, горчица, лимон. Приготовление: Креветки обжарьте с чесноком 2-3 минуты...

? 🌿🏡 Май — отличное время для посадки декоративных кустарников с закрытой корневой системой. Что посадить: Гортензия метельчатая — цветет с июля до заморозков. Чубушник (жасмин) — ароматный, неприхотливый. Спирея японская — ярко цветет, хорошо стрижется. Пузыреплодник — с желтыми или бордовыми листьями, неприхотлив...

🍎🍖 Сладковатые яблоки и пикантная горчица — идеальное сочетание для свинины. Ингредиенты: Свиная корейка на кости — 1 кг Яблоки кисло-сладкие — 3 шт. Горчица зернистая — 2 ст.л. Мед — 1 ст.л. Розмарин, соль, перец, масло. Приготовление: Смешайте горчицу, мед, соль, перец...

🐞🥔 Колорадский жук — главный враг картофеля. Как с ним бороться? Народные средства: Ручной сбор — самый безопасный, но трудоемкий. Зола и табачная пыль — опудривание по росе или после дождя. Настой чеснока и чистотела — опрыскивание раз в 5-7 дней. Посадка календулы, настурции, кориандра по периметру — отпугивает...

🍛🥥 Ароматное, пряное, не слишком острое (если не добавлять чили). Быстрый ужин в азиатском стиле. Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Кокосовое молоко — 400 мл Паста карри (желтая/красная) — 2 ст.л. Лук — 1 шт., перец болгарский — 1 шт. Имбирь — 1 см, чеснок — 2 зубчика Соль, лайм, кинза. Приготовление: Курицу нарежьте кубиками, обжарьте до румяности...