Медовая дача

🍷🥩 Щеки — недооцененный отруб. При долгом томлении они становятся невероятно нежными и вкусными. Ингредиенты: Говяжьи щеки — 1 кг Красное сухое вино — 300 мл Лук — 2 шт., морковь — 1 шт. Сельдерей — 1 стебель Томатная паста — 1 ст.л. Говяжий бульон — 500 мл Тимьян, лавровый лист, соль, перец. Приготовление: Щеки обжарьте до румяной корочки...

? 🌿🌱 Мульча — лучшее изобретение для садовода. Она экономит время и силы. Зачем мульчировать: Сохраняет влагу — поливать можно реже. Подавляет сорняки. Защищает корни от перегрева и переохлаждения. Улучшает структуру почвы (перегнивая, удобряет). Чем мульчировать: Солома/сено — для клубники, овощей. Не используйте свежее сено с семенами сорняков. Скошенная трава — только подсушенная! Свежая может загнить...

🥩🧀 Классика советской кухни. Говядина делает блюдо менее жирным, но таким же вкусным. Ингредиенты: Говядина (вырезка/лопатка) — 500 г Картофель — 500 г Лук — 2 шт. Сыр твердый — 200 г Майонез — 150 г Соль, перец, масло. Приготовление: Говядину нарежьте пластинами, отбейте, посолите, поперчите. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками...

? 🌲✂️ Хвойные тоже нуждаются в уходе. Апрель — подходящее время для формирующей обрезки. Правила обрезки хвойных: Сроки: Конец апреля — начало мая, когда начался рост новых побегов ("свечек"). Что обрезаем: Туи, можжевельники, кипарисовики. Сосны и ели обрезают по-другому. Как: Укорачивайте молодые приросты на 1/3-1/2. Не срезайте старую древесину — она не проснется! Инструмент: Острый секатор, для крупных веток — садовая пила...

🥬🍚 Вкус настоящих голубцов, но без возни с капустными листьями. Просто, сытно, вкусно! Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г Капуста белокочанная — 300 г Рис — 0.5 стакана Лук — 1 шт., морковь — 1 шт. Томатная паста — 2 ст.л. Сметана — 2 ст.л. Соль, перец, зелень. Приготовление: Рис отварите до полуготовности. Капусту мелко нашинкуйте, обжарьте с луком и морковью 5 минут...

? 💧🌱 Качество воды влияет на здоровье растений. Что нужно знать о поливе? Правила полива: Температура: Не лейте холодной водой из шланга или колодца! Корни испытывают шок. Отстаивайте воду в бочках на солнце хотя бы сутки. Жесткость: Жесткая вода (известковая) защелачивает почву. Для смягчения добавьте торф или специальные средства. Дождевая вода: Идеальна для растений...

🥩🍄 Классическое русское блюдо — нежная говядина в сметанном соусе. Быстро, вкусно, празднично. Ингредиенты: Говядина (вырезка) — 600 г Лук — 2 шт. Шампиньоны (по желанию) — 200 г Сметана — 200 г Мука — 1 ст.л. Горчица — 1 ч.л. Соль, перец, масло. Приготовление: Говядину нарежьте тонкими брусочками поперек волокон. Обжарьте на сильном огне 2-3 минуты, посолите, поперчите...

🌸☀️ Настурция — неприхотливый однолетник, который цветет всё лето. Ее цветы и листья съедобны и красивы! Посев настурции: Сроки: Конец апреля — посев сразу в открытый грунт. Рассаду настурция не любит! Семена: Крупные. Замочите на сутки в теплой воде для лучшего прорастания. Место: Солнечное, защищенное от ветра. На бедной почве цветет лучше, чем на жирной! Схема: На расстоянии 20-30 см друг от друга, глубина 1...

) 🥘✨ Тот самый гуляш из столовской прошлого — мягкое мясо и густая ароматная подливка. Ингредиенты: Говядина (лопатка/грудинка) — 600 г Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Томатная паста — 2 ст.л. Мука — 1.5 ст.л. Сметана — 2 ст.л. Соль, перец, лавровый лист. Приготовление: Говядину нарежьте кубиками, обжарьте до корочки. Добавьте лук и морковь, жарьте 5-7 минут...

🍓🌱 Апрель — идеальное время для посадки рассады земляники (садовой земляники). Правила посадки: Место: Солнечное, защищенное от ветра. Лучшие предшественники — зелень, редис, бобовые. Не сажайте после томатов, картофеля, перцев. Грядка: Приподнятая (20-30 см), чтобы корни не вымокали. Схема: 30-40 см между кустами, 50-60 см между рядами. Посадка: Не заглубляйте сердечко (точку роста) — оно должно быть на уровне земли...

🍝🇮🇹 Настоящий итальянский соус болоньезе — медленное, долгое томление. Но результат стоит того! Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г Сельдерей черешковый — 2 стебля Морковь — 1 шт., лук — 1 шт. Томаты в собственном соку — 400 г Красное сухое вино — 150 мл Молоко — 150 мл Оливковое масло, соль, перец. Приготовление: Сельдерей, морковь, лук мелко нарежьте, обжарьте...

🏡🌱 Парник — незаменимая вещь для ранней рассады и зелени. Не обязательно покупать дорогой! Идеи бюджетных парников: Парник из дуг и спанбонда: Дуги из пластиковых труб или проволоки, сверху — спанбонд или пленка. Самый простой вариант. Парник из старых оконных рам: Экологично, даром, но тяжело и хрупко. Парник из деревянных ящиков: Сколотите ящик без дна, накройте старой рамой или пленкой...