Медовая дача

🥗🌰 Полезный, яркий, необычный салат. Сочетание сладкой свеклы, кислинки и орехов. Ингредиенты: Свекла — 3 шт. Чернослив без косточек — 100 г Грецкие орехи — 100 г Чеснок — 2 зубчика Майонез или сметана — 2 ст.л. Соль, перец. Приготовление: Свеклу отварите до готовности (40-60 минут) или запеките в фольге...

🌸🌿 Флоксы — украшение сада в середине лета. Чтобы они цвели пышно, ухаживаем в июне. Что делать с флоксами в июне: Подкормка: Азотная (мочевина) для наращивания зелени. В конце июня — калийно-фосфорная (зола, суперфосфат). Полив: Регулярный, особенно в сухую погоду. Лучше утром, под корень...

🦃🥦 Постное, нежное мясо в ароматном соусе. Готовится быстро и просто. Ингредиенты: Филе индейки — 500 г Сливки 20% — 200 мл Брокколи — 200 г Перец болгарский — 1 шт. Лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика Соль, перец, масло. Приготовление: Индейку нарежьте кубиками, обжарьте до румяности...

🥒✂️ Правильное формирование огурцов увеличивает урожай в 1.5-2 раза. Прищипка для пчелоопыляемых сортов: На главном стебле удалите все завязи и пасынки до 4-5 листа. Выше 5-го листа прищипните боковые побеги над 1-2 листом. Главный стебель прищипните, когда достигнет верха шпалеры. Для партенокарпических (самоопыляемых) гибридов: До 4-5 листа — удалите всё (женские цветки и пасынки)...

🍝🥓 Классическая итальянская паста без сливок! Секрет — в яично-сырном соусе. Ингредиенты: Спагетти — 300 г Бекон (гуанчиале/панчетта) — 150 г Яйца — 3 шт. (2 целых + 1 желток) Пармезан (или пекорино) — 80 г Чеснок — 1 зубчик Черный перец (много!), соль. Приготовление: Спагетти отварите аль денте, сохранив 100 мл воды. Бекон нарежьте, обжарьте до хруста с чесноком (чеснок выньте)...

🗓🌿 Июнь — месяц активного роста всего и вся. Делимся планом работ. Важные дела июня: Полив: Регулярный, особенно в жару. Утром или вечером. Пасынкование томатов: Удаляйте лишние побеги, чтобы урожай был крупнее. Подкормки: Огурцы и капуста — каждые 10 дней. Томаты — раз в 2 недели. Борьба с сорняками: Прополка и мульчирование — лучшие друзья...

🍋🥧 Яркий, кисло-сладкий десерт. Воздушное безе и нежный лимонный курд — идеальное сочетание. Ингредиенты: Основа: Песочное печенье 200 г + масло 100 г. Лимонный курд: Сок 3 лимонов, цедра, сахар 150 г, яйца 2 шт., масло 50 г. Безе: Белки 2 шт., сахар 100 г. Приготовление: Печенье измельчите, смешайте с маслом, утрамбуйте в форму...

🥒💪 Огурцы — прожорливая культура. Без подкормок хорошего урожая не видать. Схема подкормок: Через 2 недели после высадки: Настой коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20). Перед цветением: Калийно-фосфорные (зола, сульфат калия). В период плодоношения: Комплексные удобрения с микроэлементами каждые 7-10 дней...

🍚🍄 Простое, сытное, ароматное блюдо из доступных продуктов. Готовится в духовке без хлопот. Ингредиенты (на 2 горшочка): Гречка — 1 стакан Шампиньоны — 300 г Лук — 2 шт. Масло сливочное — 50 г Соль, перец, зелень. Приготовление: Гречку промойте. Грибы с луком обжарьте до готовности...

🍋🥧 Яркий, кисло-сладкий десерт. Воздушное безе и нежный лимонный курд — идеальное сочетание. Ингредиенты: Основа: Песочное печенье 200 г + масло 100 г. Лимонный курд: Сок 3 лимонов, цедра, сахар 150 г, яйца 2 шт., масло 50 г. Безе: Белки 2 шт., сахар 100 г. Приготовление: Печенье измельчите, смешайте с маслом, утрамбуйте в форму...

🍓🔄 Ремонтантная земляника плодоносит всё лето до заморозков. Но требует особого ухода. Особенности: Сорта: Альбион, Монтерей, Сан-Андреас, Елизавета II. Посев: На рассаду в феврале-марте, в грунт в мае. Урожайность: Дает 2-4 волны плодоношения. Уход: Обильный полив, регулярные подкормки (каждые 2 недели). Усы: Требуется много места или выращивание в кашпо/вертикальных грядках. Совет: Первый цветонос удалите — куст нарастит больше ягод в следующие волны...

🥗🦐 Легкая, изысканная версия классики. Креветки отлично заменяют курицу. Ингредиенты: Креветки крупные — 300 г Салат Романо — 1 кочан Помидоры черри — 150 г Пармезан — 80 г Белый хлеб для крутонов — 3 ломтика Чеснок — 2 зубчика Яйцо — 1 шт., оливковое масло, горчица, лимон. Приготовление: Креветки обжарьте с чесноком 2-3 минуты...