Как приготовить свинные отбивные.
Ингредиенты: • 4 кости в свиных отбивных толщиной 1 1/2 дюйма • 2 столовые ложки оливкового масла • 1 чайная ложка соли • свежемолотый перец • 6 столовых ложек сливочного масла • 2 фунта грибов кримини, жесткие концы удалены, разрезаны пополам • 3 зубчика чеснока, фарш • 1 стакан сухого белого вина • 1 стакан сливок • 1 столовая ложка дижонской горчицы • 2 столовые ложки свежего тимьяна, фарш • 1 лимон • 2 столовые ложки свежего лука Способ приготовления: • Свиные отбивные высушите бумажным полотенцем и солью и щедро перепечьте их...