Повар для души

4 Критические ошибки, которые испортят ваш салат

2 года назад

Повар для души

Рецепт полезного витаминного салата с бальзамическим уксусом и помидорами

2 года назад

Повар для души

Освежающий коктейль из арбуза и апельсина. Из самой сладкой арбузной мякоти, апельсинового сока и сливочного пломбира можно приготовить освежающий и нежный смузи. Тем, кто хотел бы добавить пикантности этому освежающему напитку, рекомендуется дополнительно добавить в него мелиссу или зеленый базилик. Хотелось бы обратить внимание на то, что арбузно-апельсиновый смузи необходимо употреблять сразу же, иначе через некоторое время он начнет расслаиваться и утратит большую часть полезных свойств. Ингредиенты: - цельное молоко охлажденное (260 мл); - свежий базилик зеленый (40 г); - сливочный пломбир (150 г); - свежевыжатый сок апельсиновый (350 мл); - очищенный арбуз (270 г). Процесс приготовления: Перелить в свободную миску апельсиновый сок, добавить промытые листья базилика и слегка взбить ингредиенты, затем нарезать мелкими кусочками мякоть арбуза. Отправить измельченный арбуз в ту же посуду, добавить сливочный пломбир, нарезанный небольшими кусками, еще раз слегка взбить ингредиенты блендером. Влить молоко и взбивать арбузно-апельсиновую смесь несколько минут, затем перелить освежающий и сладкий смузи в широкие стаканы и подавать немедленно к столу.

2 года назад

Правильный луковый маринад для сочного шашлыка из свинины

Свинина, приготовленная на мангале, которая была предварительно вымочена в луковом соке с мякотью, получается необычайно нежной. При этом шашлык, контактировавший с луком во время замачивания, имеет особенный привкус и непередаваемую сочность. По отзывам опытных поваров, лук с пряностями лучше всего подходит для обжаривания свинины на костре, в мангале или барбекю. Основное преимущество лукового маринада – минимум компонентов. Требуется только сам лук, поваренная или морская соль и готовая смесь специй для мяса...

12,8 тыс читали · 2 года назад

Необычный шашлык из кальмаров, который удивит ваших гостей. Продукты для шашлыков из кальмаров: 3 тушки кальмаров; 1 столовая ложка пшеничной муки; 1 куриное яйцо; соль; растительное масло; черный молотый перец. Готовим шашлыки из кальмаров. Тушки кальмаров вымоем и очистим, нарежем на полоски шириной 1, 5-2 см. Пшеничную муку перемешаем с куриным яйцом. Добавляем небольшими порциями кипяченую воду, чтобы кляр достиг консистенции жидкой сметаны. Обмакиваем полоски кальмара в приготовленный кляр и нанизываем на деревянные шампуры. Разогреваем сковороду на небольшом огне и добавляем растительное масло. Укладываем шашлыки, чтобы они не касались друг друга. Накрываем крышкой и тушим 1 минуту. Снимаем крышку и обжариваем с каждой стороны еще по 1 минуте. Приятного аппетита ! Надеемся наши советы обогатят ваш кулинарный багаж, а вы в свою очередь пополните ряды наших верных читателей! Пишите комментарии, мы рады любой адекватной критике или пожеланиям.

2 года назад

Острый маринад для пикантных куриных крылышек на гриле

Жареные на костре куриные крылья, хрустящие и одновременно сочные, способны разнообразить меню любого пикника. Для любителей острых блюд используют пикантный маринад с перцем чили и луковым соком с мякотью. На каждый килограмм порционных кусочков курицы требуется: 1. Лук репчатый - 3 головки; 2. Рафинированное кукурузное или подсолнечное масло - 50-60 мл; 3. Перец острый красный (порошок) - по вкусу; 4. Паприка копченая - 1 ч. л.; 5. Смесь перцев свежего помола - по вкусу; 6. Соль поваренная - 1 ч...

403 читали · 2 года назад

Наивкуснейший маринад для шашлыка из говядины с имбирем и соевым соусом

Прикупили по случаю свежайшую говяжью вырезку и собираетесь на шашлыки? Попробуйте замариновать порционные куски мяса в имбирно-соевом соусе с перцем чили и мятой. На подготовку шашлыка к обжариванию вам потребуется всего три часа. За это время поперечные мясные волокна размягчается, а изделия пропитаются душистыми пряностями. Замачивание мяса перед жаркой в мангале позволяет существенно улучшить вкус шашлыков, сделав их мягкими и при этом сочными. На 1-1,2 кг свежей говядины вам потребуются следующие ингредиенты: 1...

261 читали · 2 года назад

Полезный и аппетитный шоколадно-апельсиновый коктейль с корицей может стать прекрасным дополнением для легкого завтрака или ужина. Этот нежный и в меру густой напиток можно подавать и к праздничному столу с какими-нибудь бисквитами, легкими десертами или шоколадными конфетами. Ингредиенты: - жидкий йогурт натуральный (260 мл); - измельченная корица (4 г); - свежевыжатый сок апельсиновый (560 мл); - порошковое какао (20 г); - тертая цедра апельсиновая (30 г); - молочный шоколад (60 г). Процесс приготовления: Цедру и какао отправить в просторную миску, добавить апельсиновый сок, слегка взбить ингредиенты блендером, насыпать немного корицу. Далее нужно очень мелко натереть шоколад и отправить в ту же посуду, добавить йогурт и взбивать компоненты несколько минут до образования плотной пены. Как только шоколадно-апельсиновый коктейль с корицей будет готов, его нужно перелить в коктейльные бокалы и по желанию украсить дольками апельсина, затем подавать к столу.

2 года назад

Удиви своих гостей мексиканским салатом "Король вечеринки". Вкусный, быстрый и простой рецепт

Время готовки: до 15 минут Сложность готовки: легкая Многие готовят его с обжаренным фаршем в легком томатном соусе, но в этот раз я приготовила его с курицей (в ингредиентах я указала, что можно использовать как фарш, так и птицу). Мексиканский салат - это слоеный салат, который идеально подходит для любого типа вечеринки, например, для новогоднего праздника, дня именин или простой домашней вечеринки. Он состоит из салата айсберг, помидоров, сладкого корна, консервированных огурцов, слегка обжаренного мяса, красной фасоли, майонеза и кукурузные чипсы Начос...

2 года назад

Витаминный напиток из имбиря и ананасов. Имбирный корень в свежем или сушеном виде довольно часто используется в кулинарии для улучшения вкуса сладкой выпечки, а также мясных блюд и супов. Имбирь обладает необычным ароматом и легким пряным вкусом, в нем содержатся витамины, а также такие вещества, которые повышают иммунитет, поэтому его часто добавляют в напитки из фруктов и каких-нибудь ягод. Ингредиенты: - свежий ананас очищенный (250 г); - лаймовый сок свежевыжатый (30 мл); - акациевый мед жидкий (45 мл); - свежий корень имбиря (25 г); - питьевая вода (950 мл); - апельсиновый сок свежевыжатый (260 мл). Процесс приготовления: Почистить имбирный корень и не очень крупно натереть, отправить в сотейник и залить питьевой водой, затем довести смесь из имбиря до кипения и варить ее в течение 5 минут на тихом огне. Далее имбирный отвар нужно полностью остудить и процедить, перелить в графин, добавить апельсиновый сок, а также мед, перемешать. Теперь нужно нарезать небольшими кусочками ананас, отправить в графин, добавить лаймовый сок, перемешать витаминный напиток и убрать его в холодильник на 2 часа, затем подавать к столу.

2 года назад

Такой салат с крабовыми палочками Вы еще не готовили

Крабовые палочки давно полюбились многим ценителям разных салатов. Но даже самые вкусные рецепты надоедают, и хочется попробовать что-то новенькое. Поэтому вашему вниманию представлен невероятно сочный, нежный и вкусный салат с крабовыми палочками. Попробуйте сами и угостите близких! Ингредиенты: • Упаковка крабовых палочек (можно использовать крабовое мясо). • Вареные куриные яйца – 3 шт. • Капуста свежая – 250 грамм. • Свежий огурец – 2 штуки (если крупный, то один). • Красный лук – 1 шт. • Свежая морковь – 1 шт...

2 года назад

Рецепт полезного витаминного салата с бальзамическим уксусом и помидорами

Повеяло весной и не за горами лето! Самое время позаботиться о фигуре и насытить организм витаминами после зимы. Здоровое питание в этом деле – лучшее средство. В весенние солнечные деньки особенно хочется свежего овощного салата. Да и в зимние будни такая пища актуальна и полезна! Итак, салат с бальзамическим уксусом и помидорами – это вкусное решение для полезного обеда или ужина. Сделать такой салатик можно быстро и просто. А главное, рецепт бюджетный, а продукты купить можно в любом магазине круглый год...

2 года назад

4 Критические ошибки, которые испортят ваш салат

В любое время года салат на столе - блюдо желанное и сытное. Как может быть Новый год без известного, любимого и такого многогранного по вкусу салата Оливье? А летом без салата из свежих огурцов и помидоров с собственной грядки и вовсе не обойтись: он отлично дополняет собой вкус шашлыка или колбасок на гриле. Но некоторые хозяйки почему-то уверены в том, что приготовить салат весьма просто: все компоненты почистил, сварил, нарезал, положил в подходящую ёмкость, заправил соусом - и все, можно подавать салат гостям и принимать комплименты...

2 года назад