Republic

Хоть этот известнейший напиток и носит название "русский", придумали его не в России. Называют коктейль так лишь за то, что в его состав за основу взяли водку. Снова стереотипы играют немаловажную роль в истории. «White Russian» упоминается впервые в 1949 году, чуть погодя после появления на свет "Черного Русского". Как только люди стали добавлять к водке и кофейному ликеру сливки, чтобы смягчить вкус напитка, название его сменилось на "Белый русский". Странно, но сразу после этого коктейль стали принимать за женский. В конце 1965 года этот именитый напиток включили в сводку коктейлей IBA, и тогда же он впервые появился в печати - издание Окланд Трибьюн...

Название Barbary Coast коктейль получил в честь района красных фонарей в старом Сан-Франциско, его впервые начали предлагать именно там во времена сухого закона в США. Вообще, мешать скотч и джин – это довольно отчаянный шаг, но такие были времена.

Происхождение коктейля является предметом спекуляций . Было высказано предположение, что он получил свое название либо от района Саут-Сайд города Чикаго , Иллинойс , либо от Southside Sportsmen's Club. на Лонг-Айленде . Напиток, был любимым напитком Аль Капоне , банда которого доминировала в южной части Чикаго. Джин, импортированный соперниками Капоне из северной части Чикаго, был гладким и обычно употреблялся с имбирным элем...

Создавая этот сэт мы вдохновились историей, которая происходила в начале ХХ века в штате Нью-Йорк. Сенатор штата Нью-Йорк, придя к власти, решил ограничить употребление алкоголя. Для этого он издал закон, чтобы в питейных заведениях алкоголь подавался только вместе с закуской. Проблема была решена довольно быстро. Бармены стали давать на закусь кусок картошки или, например, один сухарик или горошину. Тогда вышел новый закон, по которому в качестве минимальной разрешённой закуски должен быть сэндвич. Посетители заказывали спиртное с сэндвичем, потом сэндвич возвращали со словами "извините, не доели"...

28 июля 1900 года в своем родном городе Нью-Хейвен Луи Лессинг продал первый гамбургер. На роль изобретателя этого культового продукта претендуют многие, однако считается, что Лессинг первым сделал бургер именно таким, как сейчас, и начал зарабатывать на нем деньги. Своим названием главный американский бутерброд обязан, выходцам из Гамбурга, но для того, чтобы стать основой американского, а затем и мирового фаст-фуда, немецкий бифштекс должен был быть удобным для еды "на ходу". Именно две круглые...

Цыпленок BBQ приобрел известность и популярность на продуктовых рынках США в начале 20 века, вместе с развитием культуры барбекю. Стоит отметить, что различные виды курицы BBQ можно найти практически в любой кухне мира. В Северной Америке курицу BBQ часто приправляют специями, затем покрывают томатным соусом барбекю и готовят на гриле или запекают...

Знаменитое мексиканское блюдо Чили кон карне изобрели в Техасе. Самое раннее письменное упоминание блюда относится к 1828 году. Тогда городок Сан-Антонио, который на сегодняшний день считается родиной техасского чили кон карне, принадлежал Мексиканскому Техасу, в 1845 году вошедшему в состав США. Некий Дж. Клоппер из Хьюстона описывал рацион местных бедняков: мясной фарш, тушенный с перцем. Блюдо стоило всего несколько центов. Миску чили, которую на сленге называли «миской красного», мог себе позволить даже безработный...

Во многих американских фильмах и литературных произведениях упоминается картофельный салат. Пожалуй, это одно из самых популярных блюд в США, наряду с пиццей, яблочным пирогом и всяческими бургерами. Наверняка каждый читал или видел сценку, ставшую практически хрестоматийной - герой заходит в первую попавшуюся забегаловку и заказывает себе картофельный салат. Считается, что в США его привезли иммигранты...

Впервые делать Чимичангу начали готовить в США, а вовсе не в Мексике, как часто думают. Одна из версий гласит, что в ресторане El Charro в штате Аризона хозяйка готовила буррито и случайно уронила уже готовое блюдо в сковороду с кипящим маслом. В отчаянии она хотела произнести испанское ругательство «Ay, chingado!» (в переводе на наш родной «О, Черт!»), но постеснялась...

Вы о нем слышали и наверняка даже видели... Но этот тот случай, когда лучше один раз попробовать. Упоминания об этом бургере появляются в США в начале 30-х годов. По добытым сведениям, «Неряха Джо» был впервые приготовлен в штате Айова, в городе Су-Сити, поваром по имени Джо, поисками исторической правды занималась компания «Хайнц»...