Рыба,тушенная в сливочном соусе
Ингредиенты 4 тушки рыбы,2 стакана воды,1 морковь,1 луковица, 1 корень петрушки,25г сливочного масла,2 ст. ложки мелко нарезанной зелени,2 стакана сливок,2 столовой ложки муки,соль по вкусу. Рыбу очистить,опустить в горячий,сваренный из моркови,луковицы, корня петрушки бульон,добавить масло,зелень.Кастрюлю закрыть крышкой и тушить рыбу на слабом огне 10 мин. Готовую рыбу разложить в порционную посуду,посыпать зеленью, украсить кусочками моркови...