«Касковый» эль - неочевидная разница от обычного пива
«Касковый» или, иначе говоря real ale (с англ. настоящий эль) стал визитной карточкой английских пабов. Чем же он лучше «обычного» пива? Ответ- Ничем! Все это «вкусовщина», но отличия действительно есть и они существенны (зачем же тогда писать целую статью?) о них то и поговорим.. Форма каска повторяет формы старых деревянных бочек: выпуклая форма и плоское дно, которое англичане называют «головой» Объемы тоже характерные для английской культуры - 4,5 - 9 -18 галллонов (20,4 л / 40,9 л / 81,8 л...