Найти в Дзене
***Записки непутевой женщины***
Анекдот:  Первый день: подходит кот к миске. Урааааа!!!!!! Гречка!!!!!  Второй день: Очень не весело -ура гречка. Третий день: Ну блин, опять гречка. Четвёртый день: фуууу, надоела эта гречка. Пятый день: подходит к миске, а она пустая. Шестой день, седьмой, десятый, пятнадцатый: Миска все время пустая .  День шестнадцатый: УРА!!!!!!!! наконец-то гречка!!!!!!! ******** На самом деле до меня начинает наконец-то доходить, почему у меня так происходит с работой. Я не очень верю высшие силы , но начинаю убеждаться в том, что мы должны бояться своих желаний. Пять лет у меня была прекрасная высокооплачиваемая работа...
1 год назад
***Записки непутевого квартиросъемщика (конец 90х- начало 2000х). Часть 2***
В годы отсутствия интернета, сотовых телефонов, с кучей сомнительных фирм помощников ( мошенников), которые брали деньги вперед за помощь в поиске квартиры было нелегко найти квартиру под съём. В помощь были газеты с объявлениями, листовки, написанные от руки и развешанные на двери подъездов, знакомые знакомых , которые знают знакомых, у которых есть квартира от бабушки в наследство. Никто не заморачивался за договоры, за порядок в квартире , наличие исправной техники и человеческого отношения к квартиросъемщикам...
1 год назад
***Записки непутевого квартиросъемщика (конец 90х- начало 2000х). Часть 1***
******* В годы отсутствия интернета, сотовых телефонов, с кучей сомнительных фирм помощников ( мошенников), которые брали деньги вперед за помощь в поиске квартиры было нелегко найти квартиру под съём. В помощь были газеты с объявлениями, листовки, написанные от руки и развешанные на двери подъездов, знакомые знакомых , которые знают знакомых, у которых есть квартира от бабушки в наследство. Никто не заморачивался за договоры, за порядок в квартире , наличие исправной техники и человеческого отношения к квартиросъемщикам...
1 год назад
***Записки ресторанного халдея. Поиск работы***
Очередной раз наступил тот день, когда возникла необходимость смены работы. Как всегда - решила организовать поиски во всех направлениях: и по знакомым, и по сайтам, и по рекрутинговым агентствам.  Итак, собрались странные выводы. 1. Существует сильная дискриминация по половому и возрастному признаку . 40+ - нафталин/пенсия. Все бабы - дуры. А если не похожи на Анжелину Джоли( Джей Ло, Александру Бортич, Полину Гагарину, ну или кто там у заказчика эталон Красоты…) то ещё и страшные.  2. Вы не особо...
2 года назад
***Записки ресторанного халдея. Наши «любимые» гости***
Сегодня позвонила одна из гостей и начала предъявлять претензии по поводу того, что на днях она у нас поела борщ. Вот ничего особенного если бы не то, что она является кормящей матери с грудным ребёнком. Человек сегодня публично обвинил ресторан в том, что суп был некачественный и у ребёнка началась жуткая аллергия именно на борщ. И что она сейчас тратит бешенные деньги на лекарства, лечит его, и это всё только из-за нашего ресторана. Настаивала на полном написание рецептуры супа. Ей сообщили полностью список продуктов, в который входит томатная паста из натуральных помидоров...
2 года назад
***Записки ресторанного халдея. Кто на что учился***
Почему кто то гробится на работе, выбиваясь из сил, думая про идеи продвижения, находя себе задачи и ставя цели и все равно бывает не достаточно хорошим, недостаточно умным, недостаточно много работающим (хотя как это вообще можно измерить), не достаточно многоидейным и вообще не совсем понятно чем этот человек занимается на самом деле. А есть категория людей, которые просто приходят, жмут руку, открывают рот и говорят: у вас просто все воруют, все плохо, я реально сделаю лучше. А ещё опаснее,...
2 года назад
***Записки ресторанного халдея. Владельцы ресторанов***
Самодурство учредителей ресторанов не знает границ. Это обеспеченные люди, которые везде бывали и все про всех знают, знают как лучше работать, что лучше делать и как, и очень любят , что бы все было по их. НО... всегда нанимают профессионалов с колосальным опытом работы.  Ресторан номер раз: два учредителя, один хочет Мишленовский уровень с супер подачей, эксклюзивными блюдами, дорогими продуктами. Второй хочет морковные котлеты, больше вегетарианских блюд и вообще ярый поклонник ЖОС. Повар мечется между учредителями, и всегда не прав...
2 года назад
***Записки ресторанного халдея. Горе HR-как заблуждения выходят в крупный обман***
Одна девочка (назовем ее Ирина) думала, что она охренительный HR фрилансер. Были заказы , она искала , иногда находила, иногда даже кандидаты оставались на предложенных вакансиях. За это она получала денежки, не великие, но ей хватало. Тут ей пришел запрос на директора крупной клининговой компании. Директор - душка, грандиозные планы , высокие зарплаты . И позвонила эта девочка Ирина другой девочке ( назовем ее Полина) с предложением сменить сферу. Полина тонну лет работала в общепите на руководящих должностях и столько же лет мечтала из него уйти...
2 года назад
***Записки ресторанного халдея. Про коллег из общей сферы: начальники, подчиненные, гости***
Социальные сети - некая форма наркомании. Ни дня без поста. Обязательно гаденького, обязательно кого-нибудь грязью полить. Вступить в дискуссию, найти соратников . Подпитаться чужой энергией, раздуть до состояния воздушного шара какую нибудь мелочь.  Что с вами, люди! Откуда столько негатива!  Коллеги, соратники по цеху! Все знаем как тяжела работа в сфере обслуживания.  Как нелегко приходится в поиске и адаптации новых сотрудников, какие бывают вредные гости, жесткие и несправедливые работодатели! ...
2 года назад
***Записки ресторанного халдея. Потребительский экстремизм в отзывах***
День испорчен! Просила горячее молоко а принесли холодно...  Вы серьезно?  Это повод для истерики?  А вы об этом сказали официанту?  А он что ответил?  Нет не принесу?  Пейте холодное.... Идите в попу... Отвалите... Мне не охота идти в бар?...  Что конкретно произошло? Что оскорбило вас до такой глубины души? Правда с запозданием, что вы никому ничего не сказали и решили во всенародье написать этот отзыв.  Кому он должен что открыть? Где аргументы глубокого оскорбления ? Какую цель вообще преследуете? ...
2 года назад