Прогулка по гастрономической Малайзии Хочу написать маленькую заметку перед статьей о разнообразнейшей еде Малайзии. Малайзия — страна моллов. Они огромные, очень красивые, с большим числом дорогих магазинов. Здесь жарко, люди не очень любят проводить время на улице. Поэтому торговые центры — место, где люди проводят время, тусуются. Лично мне это не очень понятно, но моллы и правда впечатляют. С едой такая история. Малайзия — мусульманская страна (хоть в Малайзии живет 75% малайцев и 20% китайцев. Но в KL соотношение другое: 45% малайцев, 45% китайцев, 10% индусов). Ты не можешь пойти в супермаркет, купить свинину, положить её в корзину, и пойти на кассу. Здесь для всех нехаляльных продуктов в супермаркете есть отдельный отдел. Там стоит специальный человек, не мусульманин, который пробивает тебе эти вещи. В основном колбасы, сосиски. Чтобы мусульманская кассирша потом их не касалась. В арендованных квартирах на верхних этажах с выходом на крышу есть зоны барбекю. Обычно их две, абсолютно зеркальные, разделенные стеной: одна часть для халяльных продуктов, другая - для нехаляльных; и если вы не мусульманин заходить на "священную" зону нельзя.
2 года назад