Счастье любит тишину.

Продолжение темы из Премиума" : " Готовим медово - имбирные " пряники. Как Вы помните, мы с вами готовили пряники, и я испекла из того же теста несколько коржей для торта. Как украшать пряники, я подробно описала...

Берём шоколад в кусках, любой : чёрный, молочный, тёмный, белый и растопим на водяной бане. Я топила в миске на водяной бане в несколько приёмов, не хотела в большой кастрюле. Я покупала на ВБ, полкило и ещё раз полкило ( в холодильнике половина лежит)...

Готовое блюдо. Авторское фото. Я сегодня готовлю две порции на два человека . Мясо два куска по 130 - 140 гр., свинина , на две порции . Мясо хорошо отбиваем ( я отбиваю большим ножом , не острием, тыльной стороной...

Состав ингредиентов - в самом конце. Берём три яйца средней величины и растираем ( не взбиваем) минут 5 с одним стаканом сахара: это по рецепту. Но даже для меня неисправимой сладкоежки это много: у меня стакан 250 мл. на полтора пальца неполный , см.фото. Потом добавляем 125 гр. сливочного масла 82.5 % и три столовые ложки меда с небольшой горкой. Мед у меня - гречишный, но можно любой , лишь бы натуральный. Хорошо все смешиваем и ставим на огонь. Правильно, по рецепту, на водяной бане довести до кипения...

Рецепт в конце. рецепт 1 большое яйцо или 2 маленьких растереть со 150 гр. сахарной пудры. +15-20 гр. ванильного сахара (лучше с коричневой натуральной ванилью и 2 щепотки соли (чтобы растворилась и не попадали крупинки)...

Дорогие подписчики Премиума, сегодня выложу фото, а завтра до обеда- текст и рецепт, пошагово.

Делюсь с Вами моим рецептом блинов. У меня 0, 5 литра простокваши. Делала сама : купила молоко на рынке у проверенного продавца, знаю 15 лет. Но кипячу минут 7- 10 : закипит, пенка поднялась, делаю на минимум и выдерживаю на подставке минут 7 а то и 10...

Приготовим картофель. Хорошо вымыли картофель.Сначала мою просто руками, а затем - и щёткой. Потому что мы будем запекать картофель вместе с кожурой. Каждую картофелину накалываем раз 7- 10 иголкой или зубочисткой, чтобы не ломались и не " взрывалась"...

Мясо в разрезе, уже готово. Сегодня я делюсь с Вами рецептом запечённой куриной грудки. Один рецепт запечённой куриной фаршированной грудки : рулета - я Вам выкладывала, в самом начале : можете полистать назад...

Авторское фото. Лепёшки готовы, можно есть. Эти лепёшки у меня как " Скорая помощь " тогда, когда очень хочется есть , а времени на дрожжевое тесто - нет, и мяса так бывает- тоже нет. Итак , на три лепёшки...

Сегодня у меня борщ с ребрышками, три рёбрышки на 2, 5 литра воды. Рёбрышки свиные ( говяжьи дорогие очень). Рёбрышки бросаю в кипящую воду, варю минут 5 - 7, сливаю воду, промываю мясо и уже заливаю холодной водой : в борще мне важен навар, бульон, а не мясо...

Готовая тушеная капуста. Я собираюсь печь духовые пирожки с капустой, очень люблю этот рецепт ещё с моей молодости. Муж очень любил тушёную капусту, и я экспериментировала с вариантами. Этот один из самых удачных. Капуста очень вкусная как для пирогов, так и на гарнир, и как основное блюдо, и даже на праздничный стол. Особенно актуально в Пост : сытная и вкусная. Мне понадобились продукты : Морковь одна крупная Луковица одна Томатная паста 2 стол.ложки Соль по вкусу Капуста четверть кочана Шампиньоны 3 шт...