ВСЕ_ПРОСТО

Ингредиенты: -фарш 1 кг(говяже-свинной) -мука 1 кг -чеснок -специи -вода -лук Шаг 1 Первым делом готовим тесто, берем 1 кг муки и помаленьку вливаем холодную воду(вода должна быть ледяной) воды уйдет плюс минус 500мл, (тесто должно получится жестким) вымешиваем тесто до однородности ,как тесто вымесили убираем в пакет( тесто настаиваем как можно дольше ,в идеале тесто настаивается около суток) Шаг 2 фарш для хинкаль делать лучше самому ,а не брать магазинный.Для фарша я беру 700 грамм говядины и 300 грамм жирной свинины...

Ингредиенты: -говядина -картошка -мука 500гр -кефир 200гр -соль 2 ч.л -сода 1 ч.л Шаг 1 Варим говядина (желательно варить как можно дольше) , как мясо сварится достаем и в бульон закладываем картошку Шаг 2 Тесто для хинкала готовится просто на 500 гр муки 200 гр кефира ,добавляем чайную ложку соды и две чайные ложки соли ,чательно перемешиваем до однородности ...

Ингредиенты: -кефир 0.5л -яйцо 1 шт -сахар 1 ст.л -соль 1/3 ч. л. -мука (стакан 250 мл = 160 гр) — 2,5 стак. -сода — 0,5 ч. л. Приготовление: Шаг 1 Кефир комнатной температуры, вылить в миску. Добавить яйцо, соль, сахар. Перемешать Затем добавить просеянную муку и соду. Обычно соду бросают в кефир, чтобы она погасилась, здесь же нужно добавлять именно с мукой.Тщательно перемешать, оставить тесто на полчаса, чтобы пошла реакция кефира с содой...

Ингредиенты: -куриные ножки -молодая картошка -специи Шаг 1: Куриные ножки маринуем в любимых специях(чем больше мариновать тем лучше) Шаг 2: Картошку раскладываем на противень, ножки на решетку ...

Ингредиенты: - 4 картофелины среднего размера - 1 луковица - 1 яйцо - 2 столовые ложки муки - 2 столовые ложки растительного масла - Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Натрите картофелины на мелкой терке, а лук на крупной. 2. Смешайте натертую картошку, лук, яйцо и муку в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте. 3. В глубокой сковороде нагрейте масло на среднем огне. 4. Берите по столовой...

Ингредиенты: - 400 гр спагетти - 150 гр грубо нарезанного бекона - 2 яйца - 50 гр тертого пармезана - 50 гр тертого пекорино (или сыра романо) - 2 зубчика чеснока - черный перец - соль Шаг 1: В крупном котле на сильном огне сварите спагетти в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и оставьте спагетти на тарелке в стороне. Шаг 2: В сковороде на среднем огне обжарьте нарезанный бекон. Добавьте 2 зубчика чеснока, молотый черный перец и обжарьте еще минуту. Шаг 3: Слегка взбейте 2 яйца в миске и добавьте туда 50 гр тертого пармезана и 50 гр тертого пекорино...

Для приготовления плова нам понадобятся следующие ингредиенты: масло подсолнечное рис 800 гр мясо 800 гр морковь 800 гр лук 200 г зира перец черный молотый куркума чеснок 1-2 шт стручковый перец красный 1-2 шт первым делом подготавливаем ингредиенты ,рис желательно пропаренный хорошего качества промываем до чистой воды и замачиваем в теплой воде на 1-1.5 часа в просоленной воде лук нарезаем полукольцами ,морковь соломкой ,мясо кубиком 1 Обжарка в казан заливаем грамм 100 масла хорошо его прогреваем ,закладываем лук (лук обжариваем до золотистого цвета) после того как лук обжарили добавляем мясо...