руслан

Способ приготовления: Для начала в сотейник отправляем молоко, по желанию можно добавить ванильный сахар в молоко,доводим до первого пузырька на среднем огне. Тем временем в глубокой емкости смешиваем желтки и сахар до однородной массы. Когда молоко подогрелось , мы вливаем в нашу емкость с желтками ,тонкой струйкой при непрерывном взбивание, перемешиваем все, пока сахар не растворится.   Далее мы отправляем эту массу в сотейник на средний огонь , при непрерывном помешевании доводим до легкового загустения...

Способ приготовления: Шоколад ломаем на небольшие кусочки, добавляем сливочное масло, все это необходимо растопить на паровой бане или в микроволновке, нужно растопить до жидкого состояния если у вас получилась густая масса, просто добавьте еще сливочного масла. Тем временем нужно с помощью миксера или венчика смешать яйца, сахар и можно, немного добавить ванильного сахара. Сильно взбивать не нужно, главная задача чтобы все смешалось и растворился сахар. Растопленной шоколадной смеси даём немного остыть и вливаем к остальным ингредиентам, когда они уже хорошо смешаются...