И так, что такое нутрициология и с чем ее едят?! 🍀 Нутрициология изучает все, что имеет отношение к пище и вопросам питания: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы, их взаимодействие, усвоение, расходование, выведение и то, какое влияние все это оказывает на здоровье и качество жизни человека. °Основные направления изучения нутрициологии: · Из чего состоят пищевые продукты. · Как еда усваивается в организме и влияет на здоровье. · Как оздоровиться благодаря правильному рациону питания. °Отличия нутрициологии и диетологии. ✓Нутрициология подходит к питанию комплексно, углубляясь в состав и качество продуктов. Это наука о питании во всех его аспектах: от химии, биологии, молекул и клеток до глобальных геополитических процессов, связанных, например, с недостатком питания или его безопасностью. Нутрициология изучает физиологические потребности человека в различных компонентах пищи, химический состав пищевых продуктов, технологии производства продуктов и даже мотивы выбора пищи человеком. ✓Диетология изучает как рацион для поддержания здоровья, так и питание человека с различными заболеваниями. Диетология направлена на рационализацию и индивидуализацию питания. Из-за того, что индивидуализация осуществляется с помощью строго организованных систем питания – диет, она так и называется. Квалифицированный диетолог предлагает своим клиентам определенные системы и принципы питания. °А что же делает нутрициолог? Нутрициологи изучают каждый компонент пищи как отдельный элемент большой системы, учатся и УЧАТ правильно комбинировать и дозировать эти элементы в ежедневном рационе. Часто недостаток определенных компонентов приводит к серьезным заболеваниям. Нутрициологи комплексно изучают все вопросы, которые касаются питания и помогают выстраивать здоровый и грамотный рацион исходя из особенностей организма человека. При этом обязательно учитывается возраст, индивидуальные потребности, образ жизни, вид работы и даже климат, в котором проживает человек . Так же нутрициолог не забывает и о вкусовых предпочтениях человека, позволяя ему не просто питаться правильно, но и вкусно, получая удовольствие от любимых продуктов питания. Помощь нутрициолога может стать необходимостью для каждого человека, который хочет получать от еды больше пользы, а так же научиться слышать свой организм!
2 года назад