Ингредиенты: 4 больших яблока 60 г сахара 1 ч. л. корицы 50 г грецких орехов 100 г смеси сухофруктов 100 г клюквы или других ягод 40 г сливочного масла 200 мл горячей воды Приготовление: 1.Острым ножом вырезать у яблок сердцевину. 2.Орехи и сухофрукты порубить. Смешать с ягодами. Добавить сахар и корицу...
Ингредиенты: Мяса индейки (можно заменить на куриную грудку) – 300 г. Яйца – 5 шт. Чернослив - 150г Сыра и грецких орехов – по 100 г. Майонез и соль. Приготовление: 1. Мясо птицы отварить в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем. 2.Остывшее филе мелко порезать. 3. Также измельчить чернослив. 4.Орехи слегка поджарить на сухой сковороде, измельчить в блендере и смешать с черносливом. 5.У охлажденных вареных яиц отделить белки от желтков и потереть на мельчайшей терке в разные сосуды...
Ингредиенты: Куриное филе – 4 шт. Шампиньоны – 250 гр. Лук репчатый – 1 шт. Сыр твердый 100 - гр Петрушка – 2 веточки Майонез – 2 ст.л. Горчица – 1 ч. л. Прованские травы – 1 ч. л. Яйца – 2 шт. Мука пшеничная – 0.3 стакана Сухари панировочные – 0.5 стакана. Соль – 1 ч.л. Перец – 0.5 ч.л. Приготовление: 1.В сковороде нагреть растительное масло. 2.Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого светлого цвета. Затем добавить нарезанные грибы. 3.Жарить все до готовности грибов. По вкусу посолить и поперчить...
Ингредиенты: Свинина – 1,2-1,5 кг. Горчица – 2-3 ст. Майонез – 2-3 ст. л. Чеснок - 4 зубчика чеснока Соль – 1 ст.л Приготовление: 1. В миске смешать горчицу и майонез. Свинину вымыть и обсушить бумажным полотенцем. 2. Натереть мясо солью, горчично-майонезной смесью и убрать в холодильник на несколько часов, можно на ночь. 3. Затем сделать в мясе несколько надрезов и вставить в них зубчики чеснока...
Паста с фетой и томатами Ингредиенты: Паста - 200 г Фета – 200 г Помидоры черри – 250 г Орегано – по вкусу Базилик – по вкусу Перец черный – по вкусу Масло оливковое – 2 ст. л. Чеснок – 1-2 зуб. Приготовление: 1.Томаты берем чери или коктейльные. Их выкладываем в форму для запекания, поливаем растительным маслом, перемешиваем. 2.В центр выкладываем фету целым брикетом, поливаем растительным маслом. Сверху фету посыпьте перцем и ароматными травами по вкусу. У меня это орегано, базилик и немного черного молотого перца. 3.Отправляем запекаться в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов. Для каждой духовки может потребоваться больше или меньше времени. В результате помидоры должны хорошо запекаться и потрескаться, а фета стать очень мягкой. Приблизительно за 10 минут до конца запекания отвариваем пасту согласно инструкции на упаковке. 4. Теперь разминаем сыр вместе с помидорами вилкой, добавляем чеснок. Удачнее всего получается, если чеснок пропустить через пресс. В других рецептах его следует нарезать, но затем в блюде попадаются кусочки сырого чеснока, даже если его мелко нарезать. По-моему, это портит блюдо. Чеснок должен смешаться с соусом и отдать ему свой аромат, не больше. 5. Разминаем до состояния соуса, по желанию оставляем цельные кусочки томатов. 6.Готовые макароны выкладываем в соус. 7.Все это хорошо перемешиваем, пробуем. Возможно, понадобится еще поперчить по вкусу. Соль я не добавляла, потому что фета и так достаточно соленая. Если есть, можно добавить новый базилик. Приятного аппетита! #вторые блюда Кулинарные рецепты на каждый день
Форшмак Ингредиенты: Селедка слабосоленая - 400 г Яйца – 3 шт. Репчатый лук – 150 г Яблоко кислое – 100 г Сливочное масло – 50-80 г Зеленый лук – по желанию Приготовление: 1.Яйца отварить вкрутую, выстудить в холодной воде и очистить от скорлупы. 2.Филе сельди порезать на куски. 3.Лук и яблоко почистить и разрезать на несколько частей. Яблоко очистить от сердцевины. 4.Филе сельди, яйца, лук и яблоко вперемешку пропустить через мясорубку, добавить размякшее масло, тщательно перемешать ложкой. По желанию форшмак поместить в холодильник. 5.Для подачи этого блюда рекомендуем ломтики хлеба поджарить/подсушить с обеих сторон на сухой сковородке. На хлеб выложить форшмак и посыпать нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита! #закуски Кулинарные рецепты на каждый день
