Олеся

❤️Не перестаю радоваться заказам на ромашки🤩 ✨ Я их обожаю)) Букет ромашек из зефира.

Делаю зефирные цветы после долгого перерыва🤩. Руки отвыкают)🤗. Из роз Остина и маленьких розочек будет собран букет🌷🌷🌷. Видеомейкер из меня ещё тот🤦‍♀️

... А как же мои ягодки😭 Подруге отказать не смогла). Она заказала торт на День рождения сына. Цветы для декора не подходят, поэтому договорились о ягодах. Думаю, испеку красный бархат и украшу венком из свежей клубники с черникой. Будет красиво, свежо и очень вкусно. Но у заказчицы планы меняются. Она решает организовать большой праздник для сына. Отправляет мне деньги со словами: - Сын хочет торт в стиле игры Стэндоф - Чтооооооо??? Какой стэндоф? Я такое не умею, никогда не делала. Мы так не договаривались. А как же мои ягодки😭 - Давай, женщина, я знаю ты сможешь! 😂 Отправила фото желаемого торта. Я, конечно, в шоке. Но, как говорят, " Глаза боятся, а руки делают". Вот и я принялась за работу. В итоге получился торт почти 2. 5 кг весом с желаемым декором (ну или почти с таким). Торт всем понравился, а я стала ещё чуточку счастливей😊. Слева фото желаемого торта, справа то, что получилось у меня. #кулинария, #декортортов

✨Мой первый выход "в свет")) На днях приняла участие в мероприятии в студии красоты. Приготовила 7 видов трюфелей, 2 вида шоколадных конфет, 2 чизкейка, шоколад без сахара. Оказывается, большинство в нашем городе и не знает, что такое сырные трюфели и что шоколад можно приготовить самой. Когда я раскладывала трюфели, сначала все подумали, что это шарики для украшения)) Потом только догадались, что это конфеты 😀. Я получила столько положительных отзывов за день, сколько ещё никогда не было. Я так рада, это не описать словами. Получила просто огромное количество положительных эмоций. Теперь я знаю точно, что мои десерты интересные и вкусные (некоторые люди пытаются меня в этом разубедить, но об этом позже).

Когда мне предложили принять участие в клиентском дне в студии красоты, я не сразу согласилась. Как всегда, неуверенность в своих силах заставляла остаться дома. Но, подумав, я решила, что не могу пропустить это событие, ведь так много девочек могут попробовать мои десерты. Поэтому я, наслаждаясь запахом шоколада, готовлюсь к мероприятию в моём любимом салоне🌞. Буду угощать гостей своими лучшими шоколадными конфетами, сырными трюфелями и не только🤫 Ещё много работы, но кое что уже готово))

У каждого человека есть талант. Возможно не один, а сразу несколько. И совсем не значит, что он должен быть с рождения. Талант можно развить. Упорством, любовью, уверенностью в своих силах. Уверена, что каждый умеет делать что-то, чего не умеют остальные. И каждый способен раскрыть свой потенциал. Просто многие не пытаются, говоря себе: "Я ничего не умею, меня природа ничем не наградила, у меня обычные родители и тд". Попробуйте заняться тем, что вам нравится. Не бойтесь ошибок и трудностей. Когда я делаю цветы из зефира и получается так, как задумывала, я думаю: "Всё таки есть у меня талант в этом")) Я просто не могу наглядеться в эти нежные ромашки. Даже продавать было жалко) Кстати, мишка из видео👇

Цветочное оформление тортов нравится не всем. Говорят, что много цветов это много крема, масляный крем весь не съешь, приходится выбрасывать деньги 😨. А мне ооочень нравится. Как шикарно смотрятся такие торты. Неужели ещё не надоели пряники, шары и подтёки? Другое дело цветы. Может, это мои тараканы, конечно, но я от них балдею🥰. В смысле не от тараканов, а от цветов. Уверена, что найду своих клиентов и многие получат прекрасный торт на свой праздник. Цветы на фото выполнены из белково-масляного крема. Он пышный, воздушный, ванильный и очень вкусный.

Я долго ждала негативных отзывов, уже была готово, ведь без них не обходится ни один кондитер. И вот получила. В середине апреля мне прилетел заказ на 7 мая. Девушка выбрала самую дешёвую коробочку из 3х пионов, приготовленных на пюре из кураги. Сказала, что хочет подарить ребёнку на праздник и что у неё мало денег. Я очень люблю делать цветы из зефира, поэтому согласилась всего на 350р. Всё с учетом упаковки. Через неделю заказчица попросила изменить дату заказа на 1 мая. Через день, это был вторник, она спросила, можно ли сделать заказ завтра? Я ответила, что можно и приготовилась делать зефир. Через час она написала, что всё таки заберёт коробочку в пятницу. Ну ладно, думаю. Если ещё раз дату изменит, откажусь от заказа. Договорились, что в 11 заберёт сама. К этому времени она звонит и говорит, что стоит где-то рядом и не знает, куда идти. Я объяснила (она стояла на заднем дворе моего дома), но она ответила, что не хочет никуда больше идти. Я вынесла ей коробочку, она оплатила. Сказала, что идут сегодня на детский праздник, подарит ребятёнку. Дома я налила кофе, съела зефирный цветочек, подумала, что очень он удачным и вкусным получился.. Но вскоре пришёл отзыв от заказчицы о том, что она разочарована заказом и зефир был отвратительным на вкус. Если честно, я почему-то не ждала от неё ничего хорошего. Но вот думаю, она же хотела на праздник унести зефир🤔. И как он может быть отвратительным. Да, возможно сладкий, возможно вкус кураги не нравится, отличается от привычного магазинного. Но не отвратительный же)) Может быть это так задумано было? Могла ли она быть тоже кондитером ?

Когда совсем нет вдохновения, особенно для фотосессии зефирного букета (как же я не люблю и не умею делать фото🤦‍♀️), на помощь приходит ребёнок😊. Вот сама не умею позировать, но дочке обязательно буду указывать, как встать, куда, как улыбаться и куда смотреть❤️. Терпит, трудяжка🥰. Это лучшее, что мы смогли с ней сделать🥰

Иногда всё идёт не по плану. Бывает, что не нравится всё, что ты пытаешься сделать. И цветы не такие и упаковка криво ложится и подбукетница какая-то ущербная получилась. Хоть плачь. Этот букет хризантем я задумывала очень эффектным, пушистым. Даже не сомневалась. Отдала заказчице и приготовилась к критике. Думаю, всё, этот букет последний. Но заказчица написала, что букет красивый и вкусный, маме понравился. Всё равно, смотрю на эту фотографию с разочарованием. Следующие хризантемы будут лучше.

Очень люблю цветы. Огромное удовольствие создавать зефирные цветы и букеты из них. Когда получается, как задумывала, восторг переполняет, прям горжусь за себя😂. Бывает и не совсем хорошо. Обидно, ругаю себя и практикуюсь дальше. Не останавливайтесь, стремитесь к совершенству и всё получится❤️