Вкусно, полезно и точка

Витамин В2: известный как рибофлавин Играет ключевую роль в метаболизме углеводов, белков и жиров, обеспечивая энергией клетки. Витамин В2 также необходим для образования красных кровяных клеток и антиоксидантной защиты организма. Участвует в процессах роста и ремонта тканей, поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей. Он также играет важную роль в поддержании здоровья глаз и нормальной функции нервной системы. Рибофлавин также помогает восстанавливать другие витамины, такие как витамин С и витамин Е, усиливая их действие. Хорошим источником витамина В2 являются продукты, такие как молочные продукты, мясо, рыба, яйца, орехи и зеленые овощи.

Свекла Содержит немалое количество диетических волокон, которые способствуют нормализации пищеварения и помогают контролировать уровень холестерина в крови. Богата антиоксидантами, такими как бета-каротин и витамин C, которые помогают защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Может быть употреблена в пищу в различных формах: сырая, отварная, запеченная или добавленная в салаты и смузи. Она является низкокалорийным продуктом и одновременно насыщает организм витаминами и минералами.

Витамин B1: известный как тиамин Является одним из ключевых витаминов группы В. Он играет важную роль в обмене углеводов, образовании энергии и нервной системе. Витамин B1 помогает преобразовывать углеводы в глюкозу, которая является источником энергии для организма. Тиамин также необходим для нормального функционирования нервной системы. Он поддерживает здоровье нервных клеток и участвует в передаче нервных импульсов. Витамин B1 также способствует образованию нейротрансмиттеров, химических веществ, которые помогают передавать сигналы между нервными клетками. Хорошими источниками витамина B1 являются полнозерновые продукты, орехи, семена, мясо, рыба, бобовые и овощи, такие как картофель и шпинат. Следует обратить внимание на правильную приготовку пищи, так как тиамин может разрушаться при нагревании или длительном хранении. Регулярное потребление продуктов, богатых витамином B1, поможет поддерживать здоровье нервной системы и обеспечить организм необходимым количеством этого витамина.

Яблочный смузи Ингредиенты: одно спелое яблоко, две столовые ложки мёда, пол стакана нежирного йогурта и несколько кубиков льда. Сначала очистите яблоко от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте его на небольшие кусочки. Затем поместите яблоко, мёд, йогурт и лёд в блендер. Включите его и перемешайте все ингредиенты до получения гладкой и однородной текстуры. Когда смузи готов, вылейте его в стакан и добавьте по желанию немного мёда или кусочки яблока для украшения. Смузи с яблоком и мёдом не только вкусный, но и богат питательными веществами, включая витамины, антиоксиданты и полезные ферменты.

Морковь Является источником бета-каротина, который превращается в организме в витамин A, необходимый для здоровья глаз, кожи и иммунной системы. Богата антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвращают повреждение клеток. Модержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здорового веса. Также богата витаминами C, K и Е.

Капуста Благодаря своему низкому содержанию калорий и высокому содержанию клетчатки, капуста является отличным продуктом для поддержания здорового веса и нормализации пищеварения. Она также богата витаминами и минералами, такими как витамин C, К, фолиевая кислота и магний, которые играют важную роль в поддержании здоровья. Содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от воздействия свободных радикалов и снижают риск развития хронических заболеваний. Кроме того, капуста богата веществами, которые способствуют снижению воспаления в организме и поддержанию здоровья сердца. Она также может быть полезной для поддержания здоровья глаз, кожи и костей. Капуста предлагает множество возможностей приготовления. Ее можно добавлять в салаты, готовить на пару, тушить, запекать или использовать в качестве ингредиента для супов и гарниров.

Персик Содержит значительное количество витамина C, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему. А нем присутствуют витамины A и E, которые важны для здоровья кожи и зрения. В персиках также содержатся клетчатка и природные фитохимикаты, которые помогают поддерживать нормальное пищеварение и улучшают общее состояние кишечника.

Свободные радикалы Нестабильные молекулы, которые имеют непарный электрон во внешней оболочке. Образуются в организме в результате различных физиологических процессов, таких как дыхание, обмен веществ и воздействие внешних факторов, таких как ультрафиолетовые лучи, загрязнение окружающей среды и курение. Свободные радикалы могут быть вредными для организма, так как они способны повреждать клетки и вызывать окислительный стресс. Окислительный стресс связан с развитием различных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак, диабет и преждевременное старение. Однако организм имеет свою систему антиоксидантной защиты, которая помогает нейтрализовать и устранять свободные радикалы. Питание богатое антиоксидантами, такими как витамин С, витамин Е, бета-каротин и другие фитохимикаты, может помочь в борьбе со свободными радикалами.

Фолиевая кислота Известная как витамин В9. Играет важную роль в поддержании здоровья и нормального функционирования различных систем организма. Способствует правильному развитию плода во время беременности и играет важную роль в формировании новых клеток. Участвует в образовании красных кровяных клеток, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и нервной системы. Фолиевая кислота не синтезируется самостоятельно организмом, поэтому ее необходимо получать из пищи или дополнений. Кроме того, она играет роль в поддержании иммунитета и укреплении иммунной системы. Фолиевая кислота содержится в различных продуктах, таких как зеленые листовые овощи, цитрусовые фрукты, бобовые, яйца, печень, орехи и злаки. Однако некоторым людям может потребоваться дополнительное потребление фолиевой кислоты, особенно во время беременности или при определенных медицинских состояниях.

Виноград Фрукт является источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Он также содержит природные сахара, которые дают ему сладкий вкус. Способствует укреплению иммунной системы, благодаря своему содержанию витамина С. Также виноград является отличным источником питательных веществ, таких как калий и фолиевая кислота, которые поддерживают здоровье сердца и нервной системы. Антиоксиданты, содержащиеся в винограде, помогают защитить клетки от повреждений и снижают риск развития некоторых видов рака.

Фитохимикаты Одним из основных преимуществ является их антиоксидантная активность. Они помогают защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и предотвращают развитие хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак. Некоторые фитохимикаты также проявляют противовоспалительные свойства, способствуют укреплению иммунной системы и улучшению функций мозга. Однако, чтобы получить максимальную пользу от фитохимикатов, важно употреблять разнообразные продукты растительного происхождения. Разнообразие цветов и оттенков означает, что вы получаете различные фитохимикаты.

Терияки с курицей и овощами Ингредиенты: 2 куриные грудки, нарезанные на полоски 1 большая морковь, нарезанная тонкими полосками 1 красный сладкий перец, нарезанный полукольцами 1 небольшой брокколи, разделенный на соцветия 1 луковица, нарезанная полукольцами 3 столовые ложки соевого соуса 2 столовые ложки меда 2 столовые ложки рисового уксуса 2 столовые ложки оливкового масла 2 зубчика чеснока, измельченные Свежая кинза или петрушка для украшения Приготовление: В сковороде нагрейте оливковое масло. Добавьте куриную грудку и обжаривайте до золотистой корочки. Отложите готовую курицу в сторону В той же сковороде добавьте морковь, перец, лук и брокколи. Готовьте овощи, часто помешивая, 5-7 минут. В маленькой миске смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус и чеснок. Добавьте эту смесь к овощам. Верните обжаренную курицу в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Продолжайте готовить 2-3 минуты, пока соус не станет густым. Перед подачей, посыпьте петрушкой. Можно подавать с гарниром из отварного риса или лапши.