Богатство рисовых полей
Как же выбрать рис в маазине? На полках магазинов большое разнообразие всевозможных видов риса: круглый, длинозерный, пропаренный, мелкий, полутонкий, тонкий, ароматный. Арабио, это кругло- или среднезёрный итальянский рис. При варке впитывает вкус других составляющих блюда. Подходит для каши, ризотто и паэльи. Басмани, уэтого риса ароматный вкус, благодаря которому он считается королём риса. При варке зёрна удлиняются, не развариваются и не слипаются. Этот рис подходит для гарниров и блюд восточной кухни и плова...