Лучшие десерты🤤

Ингредиенты : Сметана (жирностью от 25%) - 600 г Сахарная пудра - 110 г Желатин - 15 г Вода - 75 г Какао-порошок - 25 г (+ для украшения) Ванилин - 1 щепотка Рецепт: Шаг №1 Желатин соединяю с водой, перемешиваю и оставляю для набухания. шаг №2 К сметане добавляю сахарную пудру и ванилин, немножко перемешиваю, чтобы пудра не летала по всей кухне. шаг №3 Взбиваю сметану с сахарной пудрой с помощью миксера до пышности и лёгкого побеления. Также сметана немножко увеличится в объеме. На средней скорости миксера это 7-8 минут...

Ингредиенты : Печенье савоярди - 100 г Сыр маскарпоне - 250 г Яйца - 2 шт. Пудра сахарная - 5 ст. ложек Кофе холодный - 200 мл Вино сладкое (по желанию) - 100 грамм или ликер молочно-кофейный (по желанию) - 2 ст. ложки Какао-порошок РЕЦЕПТ: Берем охлажденные яйца и отделяем белки, которые затем взбиваем в крепкую пену. Добавляем сахарную пудру (2 ст. ложки) и взбиваем, пока белки не станут очень густыми и устойчивыми. шаг №2 Взбиваем желтки, постепенно добавляя сахарную пудру. Растираем, пока желтки не станут кремового цвета...