Цикорий: Кофейный выход из экономических кризисов
Цикорий - это растение, которое давно используется в качестве заменителя кофе. Исторически цикорий стал популярным во время блокад и экономических кризисов, когда кофе становился дорогим и редким. Но даже сегодня цикорий находит свое применение в качестве заменителя и добавки к кофе, а также в других продуктах питания. История использования цикория в качестве заменителя кофе начинается в 18 веке, когда Фридрих Великий запретил продажу кофе в Пруссии. Это привело к появлению массового производства напитков из цикория к 1795 году...