Классический чизкейк Нью-Йорк - это идеальное блюдо для любителей сырных десертов! Наш рецепт предлагает идеальное сочетание песочного печенья, крем-сыра и лимонного сока для создания неповторимого вкуса. Этот рецепт подойдет для любого уровня мастерства в кулинарии. Сначала вы приготовите основу из печенья и сливочного масла, а затем добавите крем-сыр, сметану, лимонный сок и другие ингредиенты. После выпекания в духовке получится настоящий шедевр! Этот чизкейк Нью-Йорк отличается нежной текстурой и богатым вкусом. Он прекрасно подойдет для вечеринки, праздника или любого другого случая. Вашим гостям точно понравится этот десерт, а вы получите множество комплиментов за его приготовление. Итак, включайте духовку и приступайте к приготовлению лучшего чизкейка Нью-Йорка на вашем кулинарном канале! Ингредиенты: • 200 гр песочных печенья • 80 гр сливочного масла, растопленного • 900 гр крем-сыра (например, Philadelphia) • 220 гр сахара • 2 ст.л. муки • 1 ст.л. экстракта ванили • 4 яйца • 200 мл сметаны 20% • 2 ст.л. лимонного сока Способ приготовления: 1. Смешайте печенье и растопленное масло в миске. Размешайте, пока не получится однородная масса. 2. Распределите смесь равномерно по дну формы диаметром 23 см, придавая ей форму. Затем уберите форму в холодильник на 30 минут. 3. Разогрейте духовку до 160°C. 4. Взбейте крем-сыр, сахар, муку и ваниль до однородной массы. 5. Добавьте яйца по одному, взбивая каждое до тех пор, пока масса не станет гладкой. 6. Добавьте сметану и лимонный сок, продолжая взбивать. 7. Выньте форму из холодильника и налейте смесь на основу из печенья. 8. Выпекайте в духовке в течение 50-60 минут до готовности, до тех пор, пока центр чизкейка не будет дрожать при легком встряхивании формы. 9. Охладите при комнатной температуре, затем храните в холодильнике до подачи. Приятного аппетита!
2 года назад