Пиво (beer) от Крутого Быка

Сорта и виды пива Эль Чтобы эль хорошо сбродил, используются дрожи верхового брожения. Процесс проходит при относительно высокой температуре. Считается, что аромат и вкус Эля более насыщенный, если сравнивать его с Лагером. Содержание спирта обычно находится в диапазоне от 4 до 8 градусов, хотя есть сорта и выходящие за рамки разумного. В стародавние времена, для производства Эля, вместо хмеля использовали специальную смесь под названием грюйт. Это специально подобранный состав трав и специй. Эль...

Для понимания, что имеется в виду, в предыдущей статье, предлагаю пример. Возьмем всем известный Guinness. -Тип пива - эль, потому-как для его изготовления используется метод верхового брожения. -Вид пива - Стаут, так как пиво имеет характерный цвет, аромат, вкус и историю происхождения...

Дальнейшая классификация типов пива и является результатом споров, дискуссий о видах пива и категориях пивных стилей - это по сути одно и то же, а называются по-разному, как и "сорта пива". Всё это одно и тоже...

На сегодняшний день классификация пива крайне разнообразна и запутана. Виды пива может перечислить далеко не каждый любитель напитка. Глобально все типы пива можно классифицировать по виду брожения: 1)...