Культура пития

В 1983 году Виноделы Кайзер и Эвальд Райф оставили весь виноград на лозе в попытке изготовления ледяного вина. Но потеряли весь урожай из-за птиц. В 1984 году Кайзер использовал сети для защиты виноградных лоз и изготовил первое ледяное вино «Иннискиллин». Это вино было изготовлено из винограда сорта Видаль и было названо «Eiswein». После того, как было начато его коммерческое производство, вино быстро стало популярным среди местных потребителей и рецензентов, и многие канадские производители переняли идею, поскольку суровые канадские зимы хорошо подходят для замораживания винограда на лозе. Вино «Иннискиллин» не было первым ледяным вином Канады: немецкий иммигрант Вальтер Хайнле получил такой продукт в долине Оканаган ещё в 1972 году. Это вино было результатом раннего непредвиденного мороза и было произведено в количестве всего 40 литров, которые Хайнле изначально не собирался продавать, однако в итоге выпустил его в 1978 году на рынок.

Любят люди все усложнять) даже колпачки срывают, чтобы убедиться, что пробка натуральная 🤦🏽‍♀️ давайте разберём виды пробок, а так же их достоинства и недостатки 🍷Натуральная винная пробка. Производят ее из коры пробкового дерева исключительно из коры, но никак не из самой древесины. После очистки от коры, деревья не гибну, а через некоторое время на них просто нарастает новая кора. Главными преимуществами является то, что ее очень просто утилизовать без вреда для окружающей среды. А так же, самое главное ее преимущество в том, что она может пропускать в бутылку микроскопические доли кислорода, благодаря которым вино может «дышать», созревать, «взрослеть» и развиваться. Но у таких пробок имеются и свои недостатки. Например, если бутылки вин транспортировать или хранить в вертикальном положении, то будет пересыхание пробки, и вино со временем испортиться. И не стоит забывать о «дефектах пробки» 🍷 Прессованные винные пробки. Их производят из стружки и отходов натуральных пробышек, которые отправлены на вторичную переработку. Стружку нужно измельчить, смешать с парафином, полиуретановым клеем и пищевым силиконом, после чего сформировать ее. Достоинствами являются сходство с натуральной пробкой и дешевизна. А недостатком считается то, что она не может дать вину стареть, и при выдержке вина больше года, она может существенно снизить его вкусовые качества. 🍷Синтетические пробки. Изготавливаются исключительно из мягкого термопластика. Самым большим плюсом является их дешевизна. А вот главный недостаток у них весьма серьезный – они не полностью герметичны и через них просачивается воздух, что приводит к неотвратимой порче вина. Вино, закупоренное такими пробками, стоит очень дешево, и зачастую его нужно пить молодым) 🍷 Стеклянные пробки для закупоривания вин. В последнее время они стали очень популярными среди виноделов Германии, Австралии и Италии. Такая пробочка является самой эстетичной и привлекательной во многих отношениях, а изнутри она затянута тонким слоем пластика, который может обеспечить герметичность упаковки. А вот её существенным минусом считается ее довольно высокая цена, и, кроме этого, вино в бутылках, закупоренных такой стекляшкой, развивается менее интенсивно, чем в бутылке закупоренной натуральной. 🍷 Винтовая алюминиевая винная пробка. Большинство производителей считают их наиболее перспективными, так как открываются легко, они являются довольно дешевыми, да и «дефекты пробочки» им не страшны. Но использовать в качестве закупорки винных бутылок производителям не позволяют законодательства некоторых стран. И самое главное! Не всем винам возраст идёт на пользу! Не нужно ждать, что молодое вино через 10 лет станет лучше! Большинство вин нужно пить здесь и сейчас, а не хранить ради разочарования в будущем!

Всем привет) я работаю в алкогольной индустрии уже более 10 лет и нет, я не спаиваю народ! Каждый день я занимаюсь просвещением и информированием своих клиентов! Отговариваю их от ненужных покупок ☝🏼 очень много людей, считающих, что хорошее вино очень дорого стоит, готовы вливать в свой организм второсортный шмурдяк с таблицей Менделеева в составе, хотя стоит немного присмотреться и на соседней полке стоит отличное молодое вино из винограда, которое может скрасить Ваш ужин и при умеренном употреблении не нанесет вреда вашему здоровью и не испортит ваше утро) ВНИМАНИЕ! ЧЕРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ НАНОСИТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!