Маркетинг куриного яйца 👩‍🍳

* Продолжаем про маркетинг куриного яйца. Несколько лет назад руководство нашего предприятия приняло стратегическое решение: продавать куриное яйцо «просто так» — невыгодно. Биржевые ставки и товары категории СТМ постоянно колеблются, и это самые низкомаржинальные позиции. Не могу сказать, что два года назад кто-то всерьёз задумывался, что рынок, казалось бы, такой консервативной продукции, как куриное яйцо, претерпит такие изменения. Однако, хороший руководитель тем и хорош, что принимает решения, ведущие компанию к лидерству...

Как говаривал Жеглов в незабвенном фильме: «Преступника надо понять». И первое, что мы сделали, — попытались понять нашего потребителя. Это как найти вареное яйцо в миске сырых. На вид все одинаковые. Я всегда с опаской отношусь к различного рода исследованиям, и маркетинговым — в их числе. Во-первых, человеческий фактор. Люди врут. Всегда! Иногда сами того не замечая и не желая. Во-вторых, они не знают, как поведут себя в той или иной ситуации. Мы знаем сотни примеров, когда исследования показывали одно, а после вложения миллионов в реализацию программы выяснялось, что всё иначе...

2003 год. Я еще студент Московского университета потребительской кооперации. Сборная команда КВН, в которой я играл, вышла в Высшую лигу. КВН дал мне многое: креативное мышление, системное мышление, умение задавать нужные вопросы и заглядывать вперед, предугадывая реакцию зрителя (а в дальнейшем — и потребителя). Я очень благодарен этой школе. Именно в этот год я вышел на работу. Так начался мой путь в маркетинг. Долгий путь, которым я иду всю жизнь, чем бы ни занимался. ‎ Правовая система «Гарант» — специалист по маркетингу и рекламе...