Кухонная магия

Осторожно! Обычную печень вы больше не захотите Признаюсь честно: раньше я относилась к куриной печени с прохладцей. Ну, согласитесь, в сознании большинства из нас это блюдо ассоциируется либо с жесткими "подошвами" из советской столовой, либо с унылой пастой, которую дети выковыривают из тарелки...

Знакомая ситуация: покупаете вы роскошный набор посуды из нержавеющей стали. В магазине эти кастрюли и сотейники сияют так, что в них можно смотреться вместо зеркала, поправляя макияж. Но проходит пара месяцев активной готовки, и от былого великолепия не остается и следа...

Знакомая картина: приходишь вечером домой, сил хватает только на то, чтобы закинуть магазинные пельмени в кипяток. Мысль о том, чтобы стоять у плиты, оттирать брызги раскаленного масла от кафеля, а потом полночи отмывать тяжелую сковородку, вызывает глухую тоску...

Устали слоить салаты часами? Вот рецепт-хит: готовите 20 минут, а он сам превращается в шедевр. Никакой экзотики — только то, что есть в каждом холодильнике. Почему это заходит (ваш главный плюс): · Переворачиваете форму — и готово...

Многие боятся тушить мясо, потому что оно получается "резиновым". Забудьте. Ниже — схема, по которой гуляш съедают первым, даже если на столе есть пюре и котлеты. Почему этот способ работает? Минимум посуды, никакого долгого маринования...