Perry

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА *Ингредиенты -1,2 кг. куриного фарша -4 ломтика белого батона без корки -150 мл. молока -1 яйцо - 1 луковицы - 500 гр. свежих грибов - 2-3 зубчика чеснока - пучок петрушки - соль - растительное масло для обжарки грибов - щепочка черного молотого перца(факультативно) * ПРИГОТОВЛЕНИЕ Возьмите грибы, лук и порежьте все на кусочки, а затем поджарьте на сковородке, полить растительное масло (обжарьте до готовности). Хлеб хорошо размочите в молоке на 15 минут, затем немного отожмите и добавьте в фарш, тщательно перемещайте чтобы кусочки не остались. Теперь добавьте яйцо, перец, соль, перемешайте все. Положите половину фарша в специальную форму (можно использовать в силиконовый 23 см.), разровняйте. На фарш кладите подаренные грибы луком, а сверху - 2 -й половину фарша. Далее накройте форму крышкой(можно фольгой) и оставьте в разогретой, примерно до 200, в духовке. Выпекайте блюдо 30 мин. Затем уберите фольгу и готовьте еще 10 мин. Выньте из духовки, переверните на блюдо, присыпьте рубленой петрушкой.