Почему я сушу через ферментацию, потому что, например сушенный лист Иван-чая пить можно,но не более двух недель в лечебных целях. А ферментированный Иван-чай можно пить без ограничений, для поддержания иммунитета и укрепления здоровья! В процессе ферментации разрушаются пирролизидиновые алкалоиды, которые могут накапливаться в организме и не благоприятно влиять на него.
1 год назад