katerinagrendo

Начнем с истории🤔 Самая известная версия. У десерта тирамису история происхождения началась в XVII веке в Тоскане. Известный сладкоежка эрцгерцог Козимо III Медичи посетил одну из своих провинций – город Сиенну. Местные кондитеры решили удивить высокого гостя и сделали необычный сырный десерт. Консистенция тирамису получилась такой мягкой, что его окрестили zuppa del duca - «суп герцога». Сановнику лакомство пришлось по вкусу. Он увез рецепт в родную Флоренцию, где придворные повара сделали «суп» частью каждого пиршества...

Ни для кого не секрет, что медовик считается одним из самых вкусных, дешевых по себестоимости и энергозатратных тортов. Но так ли это? Давайте разберемся !Пару советов: для того, чтобы медовик получился нежным и текстурным, начинайте его готовить за 2 дня до торжества, чтобы торт смог пропитаться. Не используйте для теста гречишный и акациевый мед: несмотря на бесподобный вкус и аромат этих видов меда, коржи будут немного горчить. Мед должен быть жидким, чтобы тесто получилось однородным по структуре, поэтому засахарившийся мед лучше растопить на водяной бане...