Яичница глазунья
Что может быть проще яичницы? Правильно! Сырые яйца с солью). Но сегодня мы приготовим такую банальную, но в тоже время такую родную яичницу. Что нам нужно? 2 яйца, масло, соль, перец. Яичница-глазунья — мой самый любимый метод приготовления яйца. Казалось бы, всё довольно просто, но почему-то постоянно, где бы я не пробовала эту яичницу, она всегда приготовлена неправильно. То пережарена, то много масла, то желток нежидкий. В общем, показываю, как жарю такую яичницу я. 1. Первое и самое главное, это температурный режим: разогреваем сковороду на самом большом огне буквально 30-40 секунд...