Вкус Испании или рецепт Чуррос!
Существует множество различных десертов из заварного теста. Например: эклеры, шу, профитроли, Париж - Брест, Крокембуш. Но во всех этих рецептах тесто выпекают. А такой десерт как чуррос обжаривают во фритюре. Что вполне логично - это уличная еда и соответственно, она должна быть приготовлена быстро. Кому лень читать можете посмотреть мое видео. созданное по этому рецепту. Да и к тому же, если бы мы просто выпекали тесто, то получился бы простой эклер, и никакого в этом смысла нет! Ну, приступим...