Cake Boutique
Вкус Испании или рецепт Чуррос!
Существует множество различных десертов из заварного теста. Например: эклеры, шу, профитроли, Париж - Брест, Крокембуш. Но во всех этих рецептах тесто выпекают. А такой десерт как чуррос обжаривают во фритюре. Что вполне логично - это уличная еда и соответственно, она должна быть приготовлена быстро. Кому лень читать можете посмотреть мое видео. созданное по этому рецепту. Да и к тому же, если бы мы просто выпекали тесто, то получился бы простой эклер, и никакого в этом смысла нет! Ну, приступим...
Идеальный ванильный бисквит или как я искал лучший рецепт!
В наше время интернет наполнен великим множеством разной информации. В том числе и рецептами. В следствии этого очень сложно найти или подобрать подходящий себе рецепт. Мы находим множество вариаций нужного нам блюда, но не все нам подходят. Так было и со мной в начале моего кулинарного пути. Тогда я еще не понимал для чего нужен каждый в составе того же бисквита, и я также просто искал новые вариации и повторял их, пока не найду более менее подходящий себе рецепт. Но в конце концов, добавляя разные продукты в примерно одинаковую основу я собственно понял какую они выполняют функцию...
