Кулинарный Клондайк

Салат «Оливье» — это один из самых популярных новогодних блюд в России. Он был придуман в 1860 году французским поваром Люсьеном Оливье, который открыл ресторан в Москве. В салат входят овощи, мясо и майонез. Сегодня мы подробнее рассмотрим рецепт салата «Оливье». Ингредиенты: - 4-5 средних картофелин - 5-6 морковей - 5-6 яиц - 1 паунд вареной колбасы - 1 стакан зеленых горошин - 1 стакан кукурузы - 1 стакан маринованных огурцов - 1 стакан зеленого лука - 1 стакан майонеза - соль и перец по вкусу Шаг 1: Готовим овощи...

Салат Цезарь – это блюдо средиземноморской кухни, которое появилось в США в начале XX века, благодаря итальянцу Чезаре Кардини. Простое блюдо, состоящее из салата, куриного мяса, сыра пармезан и крутона, завоевало мир благодаря своему потрясающему вкусу и уникальной текстуре. Ингредиенты: - 1 головка салата Романо; - 3-4 куриные грудки; - 2 горсти сыра пармезан; - Чеснок – 3 зубчика; - 1 яйцо куриное; - 1 ст. л. сухих трав; - 4 ломтика черствого белого хлеба; - Майонез – 4 ст. л.; - Оливковое масло – 4 ст...

Салат селедка под шубой – это блюдо наших мам и бабушек, которое вполне заслужено заняло свое почетное место на праздничном столе. Салат готовится из простых продуктов, а вкусовые качества просто не оставят равнодушным никого. Ингредиенты: - картофель – 4-5 штук среднего размера - морковь – 3-4 штуки среднего размера - свекла – 1 штука среднего размера - лук репчатый – 1 штука среднего размера - селедка – 300 грамм - майонез – 200 грамм - соль – по вкусу - куриное яйцо – 4 штуки Приготовление: 1...

Салат "Восторг" – яркий, сочный и очень вкусный. Он прекрасно подойдет для ужина или вечеринки, а также для питательного завтрака. Основные ингредиенты салата – помидоры, огурцы, листья салата, сыр, оливки и куриное филе. Для заправки используется соус на основе горчицы и меда. А вот и подробный рецепт: Ингредиенты: - 2 помидора - 2 огурца - 200 г куриного филе - 100 г сыра - 50 г зеленой стручковой фасоли - 50 г оливок без косточек - 2-3 листа салата - 2 ст. л. растительного масла - 2 ст. л. горчицы - 1 ст...

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● на 1.5 кг печенья ● 300 гр масла сливочного ● банка сгущёнки ● молоко стакан ● 7 ложек какао ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Порядок такой сварить молоко добавив какао затем добавить сгущёнку после в растопленное масло добавить содержимое размешать до однородности. В предварительно подготовленную...

Паста с лососем и креветками Ингредиенты: спагетти 250-300гр средний стейк красной рыбы( резать кубиками) чеснок 2 зубчика очищенные креветки 600-700гр 50гр белого вина 20% сливки 200мл 100-150гр сыра пармезан Приготовление: В кастрюлю с кипящей водой добавить соль и оликовое масло, закинуть спагетти варить не совсем до готовности...

Желе-шоты из шампанского Ингредиенты: 300 мл + 150 мл шампанского или игристого вина 1 столовая ложка сахара 3 пакетика желатина сахар Приготовление: В кастрюльке смешайте 300 мл вина с сахаром и желатином. Оставьте на 2 минуты, чтобы желатин размок. Поставьте кастрюльку на маленький огонь и варите 2-3 минут, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Снимите с огня и влейте остальные 150 мл шампанского...

Узбекский плов Ингредиенты: - Морковь 600г - Лук репчатый 100г - Рис Девзира 600г - Растительное масло 200мл - Баранина мякоть 600г - Чеснок головки 2 шт. - Соль 2 ч.л. - Зира (кумин) Приготовление: В этом плове используется узбекский рис девзира, который идеально подходит для плова — не разваривается и не слипается. Рис нужно промыть и замочить в холодной воде на 30-40 минут. На хорошо разогретую сковороду налейте масла и дайте ему нагреться. Лук, опущенный в масло, должен вызывать бурление масла...

Струффоли Ингредиенты: 450 г муки 4 средних яйца щепотка соли 1 ст.л. сахара лимонная или апельсиновая цедра по вкусу растительное масло для фритюра Для сиропа: 200 г меда 3 ст.л. сахара Для украшения: цукаты по вкусу разноцветная посыпка в виде шариков Приготовление: 1. Муку смешиваем с цедрой, солью и сахаром, высыпаем на рабочую поверхность горкой. Делаем в центре углубление и вбиваем в него яйца. 2. Замешиваем гладкое тесто. 3. Делим тесто на части. Из каждой формируем жгут толщиной около 1,5 см...

"Картошка в беконе по дачному" Ингредиенты: - картофель - бекон, нарезанный тонкими ломтиками - угли в мангале - фольга Приготовление: 1. Очистить картофель и обернуть каждую картофелинку ломтиком бекона...

Бананово-овсяные блины с вишневым соусом Ингредиенты: Для блинов: 2 банана 4 яйца 1/2 стакана сухих овсяных хлопьев немного корицы (опционально) 1 чайная ложка разрыхлителя Для вишневого соуса: 280-300 г вишни без косточек 1/2 стакана воды цедра половины лимона 2 столовых ложки сахара 2 чайных ложки крахмала Приготовление: В маленькой соуснице смешайте все ингредиенты для соуса...

Картофельная запеканка с яйцом Ингредиенты: Картофель — 10 шт. Яйца — 6 шт. Лук — 2 шт. Сыр — 150 грамм Мука — 3 ст. ложки Растительное масло — 1 ст. ложка Соль по вкусу Приготовление: Картофель отвариваем и натираем на крупной тёрке. Добавляем муку, перемешиваем. Взбиваем яйца в глубокой посудине, переливаем к картофелю и хорошо перемешиваем...