Buyankinchef

Традиционный рецепт предполагает качественные и разнообразные пряности,но мы живем в России и если мы что-то не найдем,то можно не бояться готовить без этого ингредиента.Но я сторонник традиций и поэтому делюсь тем,как готовлю курицу карри я. P.S.-рецептом поделился один шеф из Индии. Нам понадобиться: •Лук 200г •Чеснок/Имбирь по 15г •Курица 400г •Томат 250г •Болгарский перец 200г •Карри столовая ложка •Гарам масала столовая ложка •Сушеный базилик чайная ложка •Чили по вкусу(но осторожнее,самая...

Здравствуй уважаемый читатель! Сегодня расскажу о универсальном,быстром и невероятно вкусном гарнире из цветной капусты со сливочно-пряным соусом!Он подходит и как самостоятельное овощное блюдо,так и дополняет любой вид мяса,рыбы или морепродуктов.Он подходит в пост или для диеты,пошли покажу как готовить!) нам понадобиться: •цветная капуста 1 велок •сливочное масло 50-60г •соль и перец по вкусу для соуса •20-30% сливки 200мл(важно взять жирные,чтобы не свернулись) •цедра 1/2 лимона •чайная ложка...

Когда я не умел готовить,я думаю,что блины это сложно и лучше туда не соваться.Но став поваром,я осознал насколько же легки они в приготовлении,нужно знать всего лишь пару секретов!)и сегодня я ими поделюсь! Нам понадобятся: Мука пшеничная - 100г Молоко - 200г Яйцо - 1шт Соль - 5г Сахар - 15г Масло растительное - 2 столовые ложки с этого рецепта получится 6 блинов Начинаем готовить: Смешиваем молоко,яйца,соль и сахар Просеиваем муку и размешиваем венчиком.Далее добавляем масло Приготовили тесто и...

Всем привет!Сегодня расскажу об одном из моих самых любимых соусов,он называется маринара.Готовиться очень легко,быстро,а главное он подходит ко многим блюдам(как например кетчуп,только вкуснее:)как в горячем,так и холодном виде Нам понадобиться: •1 луковица(средняя) •3 зубчика чеснока •1 чайная ложка итальянских трав •400мл томатов в собственном соку •1/2 столовой ложки уксуса(желательно рисовый или винный,но не обязательно) •1 чайная ложка соли •2 столовые ложки сахара Начинаем готовить: 1)Режем...

Все,хотя бы раз,пробовали яйца всмятку или в мешочек.А в европейский странах,тоже самое яйцо,подается в виде яйца пашот,только без скорлупы.Его добавляют в салаты,на брускетты и часто конечно подают на завтрак!)Так вот как нам сделать его правильно,без потерь кучи времени и яиц?сегодня я это расскажу:) нам понадобится: •яйцо(лучше взять самое свежее) •соль •уксус(я использовал рисовый,столовый тоже подойдет) •вода Начинаем готовить: Ставим кастрюлю с водой на плиту и греем до закипания.Параллельно...