Radi_food | Рецепты & Лайф

Салат «Сливочный Песто-микс» Кбжу на 100гр: 67/6/3/4 Кбжу на весь салатник (~700гр): 479/40/23/31 Ингредиенты: Творог зерненный в сливках - 300гр Помидоры - 2 штуки (300гр) Красный лук - 50гр Петрушка - пучок Соус Песто - 1 ст.л. (30гр) Соль по вкусу Помидоры, лук и петрушку нарезать произвольно, у творога слить лишние сливки, чтоб не было слишком жидко🫣 Смешиваем все в одной тарелке и добавляем соус Песто, соль по вкусу. #ппсалат #салат #пп #ппрецепт #салаты #рецепты #готовимдома #кулинария

Привет, мои гурманы! 💖 Лето – идеальное время для легких, но при этом невероятно вкусных и сытных салатов. И сегодня я поделюсь своим фаворитом, который просто взрывает вкусовые рецепторы! Этот салат с креветками, манго и авокадо – это что-то! Тропическая свежесть, нежность морепродуктов и пикантная заправка – ну просто идеально! Готовится очень быстро, а выглядит так, будто ты над ним колдовала полдня! Поверьте, ваши гости будут в восторге, да и самой себе такой салат – лучший подарок после долгого дня. Что нам понадобится (на 2 порции): • Креветки: 200-250 г (крупные, уже очищенные, или сыромороженые) • Манго: 1 средний, спелый • Авокадо: 1 штука, спелый, но плотный • Помидоры черри: 10-12 штук (разрежьте пополам) • Микс салата/руккола: большая горсть (примерно 50-70 г) Для волшебной заправки: • Оливковое масло: 3 ст. л. • Лимонный сок: 1,5-2 ст. л. (обязательно свежевыжатый!) • Дижонская горчица с зернышками: 1 ч. л. (она придаст особую изюминку!) • Мёд: 0,5-1 ч. л. (для баланса сладости) • Соль и свежемолотый черный перец: по вкусу Как готовим: 1. Креветки: Если они сырые, то быстро обжарь их на капле оливкового масла по 1-2 минуты с каждой стороны до красивого розового цвета. Посоли и поперчи. Если вареные, просто разморозь и обсуши. 2. Манго и авокадо: Чистим их и нарезаем аккуратными кубиками. Чтобы авокадо не потемнел, сразу слегка сбрызни его лимонным соком. 3. Помидоры черри: Режем пополам. 4. Зелень: Промой и обсуши. 5. Заправка: В небольшой мисочке смешай оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, мед, соль и перец. Хорошенько взбей вилочкой, чтобы получилась эмульсия. Собираем салат: В большую красивую миску или на порционные тарелки выложи сначала микс салата. Затем равномерно распредели креветки, манго, авокадо и помидоры черри. Перед подачей щедро полей салат приготовленной заправкой. Готово! Наслаждайся этим невероятным сочетанием вкусов! Это же просто рай на тарелке! 🤤 #салат #ппрецепты #здороваяеда #креветки #манго #авокадо #летнееменю #быстрыйрецепт #вкусныйсалат #морепродукты #рецепты #кулинария #готовимдома

Ой, девчонки, лето же! А что может быть лучше легкого, но сытного салатика, который и глаз радует, и живот не утяжеляет? Я тут на днях готовила такую бомбу из нута и огурцов – это просто находка! Знаете, я сама не очень люблю заморачиваться, поэтому этот рецепт – спасение. Готовится на раз-два, а вкуснотища нереальная! Особенно, если вы любите свежесть огурцов и нежность авокадо. Итак, что нам понадобится: • Нут: 1 банка (примерно 400 г), консервированный. Если любите, можно отварить самой, но это дольше. • Огурцы: 2-3 средних, свежих и хрустящих. • Авокадо: 1 штука, спелый, но не слишком мягкий. • Сыр: грамм 100-150 феты или другого рассольного сыра. Можно брынзу, если феты нет. • Лук: половинка небольшой красной луковицы. Он придает легкую пикантность. • Зелень: большой пучок свежей петрушки и/или укропа. Я люблю побольше! Для бомбической заправки: • Масло оливковое: 3-4 столовые ложки. • Сок лимона: 1-2 столовые ложки (свежевыжатый, конечно!). • Горчица дижонская: 1 чайная ложка (она не острая, просто для вкуса). • Соль и черный перец: по вкусу, как вы любите. Что делаем: 1. Нут сливаем из банки и хорошенько промываем холодной водой. Это важно! 2. Огурцы режем кружочками или половинками кружочков – как больше нравится. 3. Авокадо чистим, убираем косточку и нарезаем кубиками. Чтобы не потемнел, сразу сбрызни его лимонным соком. 4. Фету крошим прямо руками или вилкой. 5. Красный лук режем очень-очень мелко. 6. Зелень тоже мелко рубим. 7. Все это добро ссыпаем в большую красивую миску. Делаем заправку: В отдельной пиалочке смешиваем оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и перец. Можно слегка взбить вилочкой, чтобы всё хорошо соединилось. Заливаем наш салат заправкой, аккуратно перемешиваем и сразу подаем! Можно дать ему постоять минут 10, чтобы вкусы подружились, но я люблю сразу. Это такой универсальный салат, который и сам по себе хорош, и к любому мясу/рыбе подойдет. Просто восторг! Обязательно попробуйте! 😉 #салат #ппрецепты #здороваяеда #летнийсалат #нут #огурцы #авокадо #быстрыйрецепт #вкусноиполезно #салатсфетой

🔥 Бараньи колбаски по-восточному: Симфония вкуса на вашем столе! Приготовьтесь к кулинарному путешествию, которое перенесет вас прямо на солнечные базары Востока! Сегодня мы делимся рецептом невероятно ароматных и сочных бараньих колбасок, которые станут звездой любого ужина. Это не просто блюдо, это целая история вкусов, где каждая нотка идеально дополняет другую. Ингредиенты: • Баранина — 1.3 кг • Бараний жир — 230 г • Репчатый лук — 2 шт. • Черный молотый перец — 1 ч.л. • Соль — 1 ч.л. • Сыр (твердый) — 100 г • Бараньи кишки — по количеству фарша • Свежий укроп и маслины — для изысканного украшения Магия приготовления: Мы тщательно пропускаем нежную баранину вместе с сочным жиром и ароматным луком через мясорубку. Добавляем щепотку черного перца и соли, чтобы каждый кусочек фарша пропитался восточными специями. Затем фарш аккуратно начиняется в бараньи кишки, создавая идеальные формы для будущих колбасок. Кульминация вкуса: Готовые колбаски обжариваются до золотистой корочки в духовке или на гриле, наполняя ваш дом невероятным ароматом. И пока они еще горячие, мы посыпаем их свеженатертым сыром, который тает, создавая аппетитную шапочку. Завершающий штрих – украшение свежим укропом и глянцевыми маслинами, добавляющими блюду элегантности и ярких акцентов. Это блюдо — идеальное сочетание традиций и домашнего уюта. Попробуйте приготовить его, и вы навсегда влюбитесь в этот богатый, насыщенный вкус! 💬 А какое ваше любимое блюдо восточной кухни? Делитесь в комментариях! #БараньиКолбаски #ВосточнаяКухня #ДомашниеКолбаски #РецептыБаранины #КулинарноеПутешествие #ВкусВостока #ЕдаДляДуши #ГрильРецепты #УжинДома #СочныеКолбаски

Салат «Загадка гостей» 🥗 Этот салат оправдывает своё название на все 100%! Сочетание ингредиентов настолько гармоничное, что гости долго будут гадать, в чем секрет такого яркого вкуса, и обязательно попросят рецепт. Ингредиенты: • Пекинская капуста — 300 г (придает легкость и свежесть) • Куриное филе (отварное) — 250-300 г • Корейская морковь — 150 г (для пикантной остроты) • Кукуруза консервированная — 1 небольшая банка • Сухарики (Кириешки) со вкусом «Сыр» — 1 пачка • Свежий укроп — небольшой пучок • Смесь молотых перцев — по вкусу • Майонез — для заправки Приготовление: 1. Подготовка: Отварное куриное филе нарезаем небольшими кубиками или разбираем на волокна. 2. Нарезка: Пекинскую капусту шинкуем тонкой соломкой, укроп мелко измельчаем. 3. Сборка: В глубокой миске соединяем капусту, курицу, корейскую морковь (если она слишком длинная, можно немного подрезать), кукурузу и укроп. 4. Заправка: Добавляем смесь молотых перцев по вкусу и заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем. 5. Финальный штрих: Сухарики добавляем в самый последний момент — прямо перед подачей, чтобы они остались хрустящими! Приятного аппетита! 😋 #рецепты #салат #загадкагостей #быстрыйужин #кулинария #вкуснаяеда #праздничныйстол #простыерецепты #фудблог #готовимдома