Я Он

Куриные окорочка в сметанно-томатном соусе Подготовка 5 минут Приготовление 1 час ккал/100г 150 Б 18 г Ж 8 г У 1 г Ингредиенты (9) Окорок куриный 6 шт. Томатная паста 4 ст.л. Лук 5 шт. Сметана (20%) 250 г Укроп по вкусу Чеснок 4 зубчика Соль по вкусу Перец по вкусу Сыр (Российский) 100 г Пошаговая инструкция Подготовить окорочка. Разрезать их в суставе, чтобы получить голень и верхнюю часть бедрышка. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Подготовленные окорочка сложить в кастрюлю, туда же отправить нарезанный лук, соль, перец и любимые приправы. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить окорочка мариноваться минимум на час. Чем дольше они простоят, тем лучше. Я обычно оставляю их на ночь. Замаринованные окорочка вместе с луком выложить на противень для запекания (я всегда застилаю противень фольгой). Сделать соус: в миске соединить сметану, томатную пасту, мелконарезанный укроп, выдавить через пресс 2-3 зубчика чеснока, посолить по вкусу, обязательно добавлить сахар (примерно полстоловой ложки). Перемешать до однородности, полученной смесью залить окорочка. Посыпать сверху тертым сыром, отправить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Готово! Подавать ароматные окрочка с любимым гарниром.

Пирог «Дамский каприз» Приготовление 1 час ккал/100г 350 Б 21 г Ж 35 г У 37 г Ингредиенты (6) Яйца куриные 8 шт. Сахар 2 ст. Масло сливочное (мягкое) 250 г Мука 8 ст.л. Сода (гашеная уксусом) 1 ч.л. Яблоки 3 шт. Пошаговая инструкция Желтки растереть с 1 стаканом сахара. Добавить размягченное сливочное масло, муку и гашеную уксусом соду. Взбить до однородной массы. Взять металлическую форму для выпекания диаметром 26 см. Получившуюся массу выложить в смазанную сливочным маслом форму и поставить выпекаться в духовку на 15-20 минут. Яблоки натереть на крупной терке. Вынуть из духовки форму с пропекшимся коржом. На корж выложить натертые яблоки. Снова поставить в духовку и выпекать еще 15 минут. Белки взбить в крепкую пену, постепенно всыпая 1 стакан сахарного песка. Достать пирог. С помощью чайной ложки выложить на него взбитые белки и выпекать в духовке еще 10 минут. Готовый пирог вынуть из духовки, дать остыть и извлечь из формы. Через сутки после выпекания и охлаждения на белковом слое образуются капельки карамельного цвета.