Уха из русалки

Шарлотка • 3 яйца • 3 яблока • 150 гр муки • 150 гр сахара Шарлотка это что-то из детства Или когда дома нет продуктов почти Все просто! Включить духовку разогреваться до 180 Яйца взбить с сахаром до пышной пены Яблоки по желанию можно почистить, можно не чистить а просто порезать В яйца аккуратно ввести просеянную муку, перемешать, добавить яблоки. Форму выстелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой Вылить тесто Запекать при 180 минут 25-30

Как солить лосось или форель Если есть вопросы как быстро засолить лосось, то все оооочень просто! Берем филе, удаляем кости. Взвешиваем, отмеряем 70 гр на кг рыбы соли, лучше морской крупной, но подойдет и та которая есть. 50 гр сахара на кг, перемешиваем смесь, насыпаем немного на дно емкости(не будьте теми людьми которые считают, что не нужно солить кожу!) кладем филе, засыпаем оставшейся смесью. Можно уже закрыть крышкой или затянуть пленкой и убрать в холодильник на ночь. А можно добавить любой вашей любимой травы или посыпать цедрой которая есть. Или как у меня здесь полить свежевыжатым апельсиновым соком. Проснуться утром и сделать роскошный бутерброд! Надеюсь все знают что такая рыба идеально сочетается со сливочным маслом, творожным сыром, любыми видами листового салата и конечно же свежим огурцом!