Валентина Маркина - нутрициолог

Защита организма от инфекций и поддержание крепкого иммунитета – важные компоненты общего благополучия и здоровья. Один из эффективных способов достичь этой цели – правильное питание. Ниже мы рассмотрим, какие продукты и привычки питания способствуют укреплению иммунной системы. 1. Включение антиоксидантов в рацион питания Антиоксиданты играют ключевую роль в защите клеток от свободных радикалов, которые могут привести к воспалению и ослаблению иммунной системы. Фрукты, овощи (особенно цветные), ягоды, орехи и зеленый чай – богатые источники антиоксидантов. Их регулярное употребление поможет укрепить защитные механизмы организма. 2. Белки – строительный материал для иммунитета Белки являются неотъемлемой частью здорового питания. Они не только необходимы для обеспечения энергией, но и играют важную роль в синтезе антител и белков, участвующих в иммунной реакции. Рыба, мясо, яйца, молочные продукты, бобовые – отличные источники белка. 3. Полезные жиры для поддержания воспалительного баланса Омега-3 жирные кислоты считаются «хорошими» жирами, которые поддерживают здоровье клеток и помогают контролировать воспаление. Рыба, печень трески, льняное масло, орехи – отличные источники омега-3. 4. Витамины и минералы – строительные блоки иммунитета Определенные витамины и минералы играют важную роль в поддержании здоровой иммунной системы. Витамин C (цитрусовые, клубника, киви), витамин D (рыбий жир, яйца, сыр), цинк (мясо, орехи, семена) – необходимы для правильного функционирования иммунитета. 5. Пробиотики – друзья кишечника и иммунитета Здоровье кишечника напрямую связано с работой иммунной системы. Пробиотики, содержащиеся в йогурте, кефире, квашеных продуктах, помогают поддерживать баланс микрофлоры в кишечнике и укреплять иммунитет. 6. Ограничение потребления сахара и рафинированных продуктов Избыточное потребление сахара может ослабить иммунную систему, снизив активность белых кровяных клеток. Отказ от рафинированных продуктов и снижение потребления сахара способствуют укреплению защитных функций организма. Заключение: Здоровое питание – важный фактор в укреплении иммунитета и защите от инфекций. Сбалансированный рацион, включающий разнообразные продукты и отвечающий потребностям организма, помогает поддерживать оптимальное функционирование иммунной системы. Важно помнить, что питание является лишь одним из компонентов здорового образа жизни, включающего также физическую активность, достаточный сон и управление стрессом. Следуя принципам здорового образа жизни, мы создаем надежную основу для поддержания долгосрочного иммунитета и общего благополучия.

А Вы знали что Йод - это очень нестойкое вещество, которое при тепловой обработке распадается. Поэтому йодированную соль лучше употреблять уже с готовыми блюдами или досаливать в самом конце приготовления пищи. Также важно обратить внимание на срок годности - у йодированной соли он 12 месяцев, но уже через 3-4 месяца после производства количество йода в соли сокращается в 5-6 раз. Поэтому йодированную соль рекомендуется хранить в темном месте с плотно закрытой крышкой. Но даже учитывая все рекомендации - суточную потребность в йоде не получить из такой соли, так как для этого необходимо было бы съесть не менее 9-10 грамм, а это очень много (суточная норма не более 5 грамм). Поэтому важно включать в рацион и другие источники йода: рыбу и морепродукты, морскую капусту, фейхоа и др.

Сделала генетический тест - в итоге у меня высокий риск избыточного веса, так как выявлена мутация в гене отвечающем за выработку лептина - гормона насыщения. Поэтому когда я кушаю, то чувство сытости приходит с опозданием((( Для поддержания нормального веса необходимо следить за своим питанием)