Блог с душой (Записки домашнего кулинара)

На даче просто благодать… Всё благоухает и наливается соком. Не хочется совсем отсюда уезжать. Но пришлось. У погоды свои планы. Жарим колбаски, варим картошечку на костре. Красота. Кстати, на заднем фоне наш новый забор. Осталось сделать его еще с 1 стороны. Все делаем сами, не нанимали никого. С любовью, так сказать) Для тех, кто впервые на моей страничке. Меня зовут Мария, мне 33 и в прошлом году мы купили участок с небольшим старым домиком и теперь облагораживаем участок, чтобы превратить дачу...

Снова я затерялась, но у меня уважительная причина. Я вышла в отпуск долгожданный, а значит, что будни настолько насыщены событиями, что просто не было времени заходить в интернет. Нашлась пропажа, я снова с вами. Постараюсь вкратце рассказать где и чем я занималась. Для начала расскажу о своем питании в эти дни. Яичница глазунья + маслины Омлет с вареной колбаской и свежими огурцами Манная каша+бутерброд с сыром, колбасой и огурцом на выбор. Лаваш с куриным мясом, помидором и сыром. Боул из риса, консервированного тунца, огурец, нори, соевый соус...

Все, наверное, заметили уже, что я люблю ленивые рецепты. Сегодня поделюсь рецептом штруделя яблочного. Он получается вкусным, готовится максимально быстро и минимум ингредиентов используется. Если подавать с пломбиром, то вообще крышесносно. Ингредиенты: Раскатать пласты со слоеным тестом, посыпать их панировочными сухарями (можно без них, но когда яблоки сочные, они будет без сухарей сильно течь) Чистим яблоки, режем их на мелкие кубики, сыпем сахар по вкусу, корицу...

Всем прекрасного дня! Солнышко ярко светило в окно и впервые за долгое время я проснулась не от противного «треньканья» будильника, а сама от солнечных лучей. Настроение на высоте. Дети сегодня идут в школу в первую смену. Это значит, что времени до работы будет больше на свои дела. Отвезла с утра крестного сына на прием к врачу. Решил остаться до следующего понедельника у нас. Есть запланированные приемы у врачей. На завтрак разогрели пиццу, подкрепились. Дети завтракали в школе. После больницы приступила к работе...

Пицца давно и плотно вошла в меню праздничных застолий в нашей стране. Чаще всего это-колбаса, сыр, помидоры, огурцы, майонез, яйца, лук. Хочу поделиться начинками тех вариантов пицц, которые готовлю я. Гости всегда в восторге. Тесто всегда дрожжевое, мягкое и тонко раскатано...

Сегодня день встретил нас всех дождем. Ливень, гроза и молния били в окна. Даже за год соскучилась по этим явлениям природы. Пришлось младшего сына провожать в школу и ехать потом встречать со школы, потому что под проливным дождем он бы просто не дошел. На завтрак успели съесть только бутерброды. Быстро-быстро, даже сфотографировать не успела. Малышка Джесси так и намекает утром прилечь, отдохнуть с ней рядом. По прежнему болит Лапка у нее, хромает, но сегодня будто чуть меньше. Надеюсь пройдет...

Наша эпопея со стройкой дачи не закончится никогда😀 Хорошо, когда у тебя есть в кармане 2-3 миллиона, можно было бы все быстро закончить, но это не наш случай. Поэтому строим все своими силами и черепашьими шагами. Начну, как обычно, с завтрака. Честно говоря, было вообще не до готовки, поэтому 2 дня мы ели рисовую кашу, отварные яйца, бутерброд с сыром. Потом выдвигались утром на дачу, начали ставить забор. Вот начали заливать столбы, пробурить дыры было очень сложно. Соседний участок был заброшен около 15 лет...

Долгожданная пятница! Еще один рабочий день и выходные, полные планов. Утро началось сегодня неспешно, проводила детей в школу. Включила рабочий компьютер и неспешен села позавтракать. Солнышко приятно светило в окно и настроение стало лучше в разы. На завтрак сегодня была рисовая каша, яйцо отварное, огурец, хлеб с сыром, чай. Очень сытно, заряд на пол дня обеспечен. Сегодня и работа пошла легче, все наверное витамин Д от солнышка поспособствовал. На обед приготовила что-то типа «Рамена с фунчозой»...

Утро началось сегодня с кучи задач. Расписала план на день и по делам. Сын болел всю неделю старший, лежал дома, лечился. Сегодня утром отправила его одного в больницу получать справку. Справился с задачей, растет парень. Яичница на пару с помидорами, кусок хлеба на гриле подсушенный, отварная говядина. У детей соленый огурчик. Позавтракала и поехала снимать деньги со счета. В июне запланирован отпуск, решили, что пора бы и отдохнуть. Мы 3 года не ездили в отпуск, «пахали» без остановки, муж почти...

Один раз попробовала рецепт и готовлю теперь постоянно. Очень быстро, вкусно и красиво. Нам понадобится слоеное дрожжевое тесто (бездрожжевое получается забитым немного), творог, сахар, ванилин. Для украшения кунжут или коричневый сахар. Начнем пошагово. Тесто раскатываем прямоугольником не слишком тонко. Смешиваем творог с сахаром, ванилином. Выкладываем творог на одну половину теста. Складываем. Нарезаем наше тесто полосками...