Полезные факты в день сыра: почему надо есть сыр, как его выбирать и хранить
Каждый год 4 июня отмечается День сыра. Рассказываем, из чего состоит продукт и кому он полезен. Как известно, сыр делают из молока или сливок. В натуральном сыре много молочных жиров, легкоусвояемого молочного белка, витаминов А, Е, D, С и группы В, РР. Кроме того, сыр богат полезными для работы организма микроэлементами, среди которых магний, медь, цинк, калий. Больше всего в нём содержится кальция. Этот элемент важен для здоровья костей, зубов и всего опорно-двигательного аппарата. Фосфор в составе сыра положительно влияет на работу почек, сердечно-сосудистой системы и печени...