Анастасия Гоменюк

Выберите лук, который лучше хранится Одни луковицы портятся быстро, а другие могут без проблем пролежать несколько месяцев и не потерять свежесть и вкус. Вот что стоит делать при сортировке: Выбирать поздние сорта. Они созревают в августе‑сентябре и хранятся лучше всего. Отдавать предпочтение жёлтым луковицам. Красные или белые портятся быстрее. Обращать внимание на внешний вид. Луковицы должны быть небольшие (3–5 сантиметров в диаметре), плотные, с сухими, гладкими, ровными, хорошо прилегающими друг к другу чешуйками. Если есть повреждения, проросшие зелёные побеги, корешки и тем более плесень или белый налёт — это брак...

Как правильно хранить чеснок Три способа, которые помогут овощу не потерять пользу и вкус Ароматный чеснок используют для приготовления разных блюд, а чесночным соком и кашицей в народной медицине лечат от ОРВИ. В чесноке содержатся витамины группы В, С, Е, К и микроэлементы — цинк, железо, марганец, калий, кальций. Правильное хранение чеснока зимой сбережет полезные свойства овоща до весны. Рассказываем о трех способах, как хранить чеснок. Подготовка к хранению Чеснок, купленный в магазине, как правило, уже правильно высушен и обрезан...