— Овсянка, сэр! Величайшее разнообразие рецептур и вкусовых сочетаний. Хотите заправить кашу фруктами, джемом, ягодным сиропом или же добавить молочный шоколад? Специфический привкус овсянки можно перебить чем угодно, о ее целительных свойствах ходят легенды, она, действительно, прекрасна своим набором полезных веществ, но. Не каждый может данную субстанцию переварить. Не даст госпожа, великая и ужасная ЦЕЛИАКИЯ. Глютеновая энтеропатия. Аутоиммунное заболевание. Причина глютен (ген «название сложное и длинное с цифрами» является токсичным для клеток тонкого кишечника) — результат иммунновоспалительный ответ в тонком кишечнике (страдает слизистая). Помимо этого вам еще нужно знать, что заболевание передается генетически, но в 20 процентах. Симптомы крайне неприятные: боли, у кого-то диарея, а у кого-то запоры, метеоризм, потеря веса, апатия, слабость, кожные проявления, головные боли, задержки развития у детей. И что вы скажете, «забурлит да заболит и пойду к врачу — найдут». И так и будет, если форма типичная. А есть еще атипичная — чаще без желудочно-кишечных симптомов. А тут как быть? Все равно, если это она, то ее найдут. Даже бессимптомную, и такая есть. Когда дело дойдет до коррекции питания, то всего-навсего нужно убрать пшеницу, рожь, ячмень, овес и продукцию, в составе которой написано, а производитель обязан это писать, «есть следы глютена». Перестроиться на новый лад сложно, но если подойти ответственно, то уже через месяц вы будете ориентироваться в том, что вы едите. А это самое важное. Ведь ваша особенность состоит в том, что глютен попросту не ваш продукт. И это нормально. И это нужно уважать. И рацион всегда можно перестроить без потерь. Нужно ли делать какие-то дополнительные телодвижения после определения специалистом данного состояния? Нужно по назначению. Готовьтесь к ЭГДС. Но не чаще, чем это должны делать люди, лишенные знакомства с целиакией. Остальные товарищи могут спокойно есть все эти вышеперечисленные крупы. Не нужно лишать себя ради модных тенденций. У вас переваривается и хуже не будет! Все решения принимаются индивидуально.
2 года назад