Найти в Дзене
Осень. Северобайкальск. Уюта точка нет.   Прогулки поздней осенью в - 15 в отсутствии ноябрьского снега не очень уютны. Ветер, неустанно гуляющий по байкальским берегам, норовит забраться за шиворот. Северобайкальск – город построенный мечтой. В одной из книг о БАМе одна из глав начинается со слов – «Геолог место не одобрил, но город все-таки растет…», а почему? Да потому, что Тыйское плато находится между двумя тектоническими разломами. Но, как это часто бывает, город родился вопреки, и живет так же назло всем ветрам. Так вот, эти разломы в земной коре и являются причиной наших ветров. Ну это в черте города два, а так то их на много больше, район то сейсмически активный до 9 баллов по шкале Рихтера. Мне ветер нравится, гиперактивный очиститель энергий. Ветры гуляют по нашим байкальским мысам и скалам уже несколько миллионов лет. Они такие разные; смелые пропитанные древней зэгэты-аба и кровью древних воинствующих племен, напористые вызывающие мощные байкальские штормы, легки и ласковые летние ветра. Есть, конечно, у нас несколько легенд о ветрах, но это в следующий раз. А сейчас, ветер и мороз щиплют щеки. И как бы хотелось, что бы лето и ветры пахнут дикими травами и небо неописуемо лазурного цвета.
2 года назад
Пицца с морепродуктами
Пицца с морепродуктами. Пицца – итальянское блюдо, но по сути – это открытый пирог. Его можно готовить с любой начинкой. Конечно, все любители и знатоки пиццы будут кидать тапки и кричать, что в тесто идет вода и растительное, а лучше оливковое масло. Но, мы попробуем сделать немножечко иначе. Итак, пицца с морепродуктами. В первую очередь достаем морской коктейль, если он замороженный, то погружаем его в миску с холодной водой. Беремся за тесто: 20-25 гр. сливочного масла (лучше мягкого, но если есть только замороженное, то натрите его на крупной терке). 200 мл. молока (подогретого но не горячего, примерно 36-37 градусов)...
2 года назад