Вкусно и просто

Пышные Панкейки✨ Предлагаю вам хотя бы раз попробовать приготовить так, как я вам предлагаю и уже не сможете их приготовить по-другому 😺 Рецепт рассчитан на большую компанию, если вы хотите сделать в меньшем количестве, то можете уменьшить ингредиенты в 2 раза! Ингредиенты: - 5 яиц - Молоко 250мл - Мука 300гр - Разрыхлитель 10гр - Масло подсолнечное 5 мл - Сахар 200гр Способ приготовления: - Разделяем белки и желтки в разные миски - В желтки добавляем сахар и взбиваем миксером до пышной белой пены - Во взбитые желтки добавляем молоко и аккуратно венчиком перемешиваем до однородной массы - В отдельной миске (у меня стакан) смешиваем разрыхлитель и муку, при желании можно добавить ванилина - После смешиваем мучную смесь с желтком до однородности, должно получиться густое тесто - В почти готовое тесто вмешиваем подсолнечное масло - Почти готовое отодвигаем в сторону, теперь нам нужны будут белки, необходимо их взбить до стойких белых пиков - Теперь густое тесто в три этапа смешиваем с белком, аккуратно помешивая круговыми движениями снизу вверх, должно получиться пышное, белое и тягучее тесто - Тесто у нас готово и уже можем начать жарить наши нежные панкейки, разогреваем сковороду на среднем огне, размазываем подсолнечное масло (необходимо совсем чуть-чуть). Тут уже как ваша душа пожелает, можете делать большие, у меня маленькие. Вливаем тесто на сковороду, закрываем крышкой, что бы тесто немного поднялось, и жарим с каждой стороны до румяной корочки. И продолжаем жарить, пока не пожарим все! Всем приятного аппетита!