Наука, технологии и питание: Что должно быть на столе для здоровой жизни
КП» выяснила, как человеку найти ориентир в море предложений на современном пищевом рынке и грамотно наполнить свой рацион, чтобы было и вкусно, и полезно. Характерный пример, как худеющее поколение сквозь овощи смотрит на мучное. Фото: Евгения ГУСЕВА Пищевые привычки россиян, как и других народов, складывались в историческом контексте. После всех потрясений прошлого века в большинстве семей, особенно среди представителей старшего поколения, сложилось мнение, что питаться нужно плотно, «впрок». Пища должна быть жирной и питательной — «в северной стране живем»...