CandyLand | Дзен

Оладушки на кефире — это не только вкусное, но и простое блюдо, которое прекрасно подходит для завтрака. Их нежная текстура и легкая кислинка делают их идеальным началом дня. Приготовление оладушек на кефире не требует много времени и усилий, а ингредиенты, как правило, всегда под рукой. Эти пышные и ароматные лепешки можно подавать с разнообразными начинками: медом, вареньем, сметаной или свежими ягодами...

2 недели назад

Всё про идеальную выпечку к разным видам чая

В этой статье я хочу рассказать о чае, который в России есть у каждого дома!Наверняка, один из этих видов точно хранится у вас на полочке. Давайте рассмотрим самые популярные чаи, а также подберем идеальную выпечку для каждого сорта, чтобы удивить ваших гостей. Подходящие сладости: Хочу поделиться с вами очень простым и быстрым рецептом печенья «Ушки» из нашего детства. Давайте приготовим его в дополнение к насыщенному чёрному чаю. Ингредиенты: •Слоеное тесто •Сахар •Желток для смазывания Приготовление: Тесто раскатать, посыпать сахаром, я ещё добавила 1 ч...

454 читали · 3 недели назад

ГЛАВНЫЕ ОШИБКИ В ПРИГОТОВЛЕНИИ МЕРЕНГОВОГО РУЛЕТА

Приготовление меренгового рулета может быть довольно простым, но есть несколько распространенных ошибок, которые могут испортить результат. Давайте разберём самые популярные ошибки и поймём как же их избежать: 1. Неправильное соотношение ингредиентов Как избежать: Используйте точные пропорции сахара и яиц. Обычно на одно яйцо берется 40-50 г сахара. Яйца лучше заранее достать из холодильника и использовать белки комнатной температуры для взбивания. 2. Недостаточное взбивание белков Как избежать: Взбивайте белки до устойчивых пиков, начиная с минимальной скорости постепенно её увеличивая...

807 читали · 4 недели назад

Тирольский пирог с персиками

Тирольский пирог, или "Tirolo", — это не просто десерт, а настоящая кулинарная традиция австрийских Альп. Этот пирог сочетает в себе богатый вкус и аромат местных ингредиентов, что делает его уникальным. Основу составляют слои теста, приготовленного на основе муки, масла и сахара, которые создают хрустящую корочку. Внутри пирога прячется сладкая начинка из яблок, груши или ягод, часто с добавлением корицы и лимонной цедры. Особенностью тирольского пирога является использование местного сыра, который придаёт ему необычную текстуру и вкус...

159 читали · 6 месяцев назад

Что можно выбрасывать в мусорку, а что нет: Полное руководство

Правильная утилизация отходов — это не только вопрос экологии, но и заботы о здоровье и комфорте. С каждым годом количество мусора растёт, и важно знать, какие материалы можно выбрасывать в обычную мусорку, а какие требуют специальной утилизации. В этой статье мы рассмотрим основные категории отходов и дадим рекомендации по их утилизации. 1. Бытовые отходы Что можно выбрасывать: • Пластиковые упаковки: Пакеты, бутылки, контейнеры от йогуртов и прочие одноразовые пластиковые изделия. Однако стоит обратить внимание на маркировку: не все виды пластика перерабатываются...

7 месяцев назад

Фритатта: Вкусное и универсальное блюдо

Фритатта — это итальянское блюдо, которое представляет собой своего рода омлет, но с более насыщенной текстурой и разнообразием ингредиентов. Происходя из региона Тоскана, фритатта стала популярной не только в Италии, но и за ее пределами, благодаря своей простоте и универсальности. Это идеальный вариант для завтрака, обеда или ужина, а также отличная возможность использовать остатки продуктов. Основные ингредиенты Классическая фритатта готовится на основе яиц и молока, но в нее можно добавлять практически любые ингредиенты...

2624 читали · 7 месяцев назад

Рецепт настоящей французской галеты с двумя разными начинками

Галета — это французский плоский круглый пирог на основе простого песочного теста. Может быть как сладким, так и не сладким. Считается одним из самых простых и быстрых в приготовлении пирогов. Галета может быть с начинкой из варенья, орехов, мяса, сыра или ягод — сладкой или острой. Тесто для нее может быть дрожжевым или простым пресным. Но сегодня мы с вами приготовим один из самых вкусных вариантов галет, а именно - ягодные галеты. 🍓Клубничная галета🍓 Ингредиенты: •200 гр просеянной муки ...

1353 читали · 8 месяцев назад

Всё про заварное тесто и приготовление идеальных эклеров.

Кто придумал оригинальное название пирожному, дошедшему до наших дней, точно неизвестно. Историки кулинарии считают, что эклер в современном виде впервые был приготовлен всемирно известным французским шеф-поваром Мари-Антуан Карем, который и дал ему название. Эклер с французского означает «вспышка молнии». Почему заварные пирожные стали называться эклерами, есть несколько версий. По одной из версий пирожные молниеносно съедаются. По второй – рецепт эклеров со скоростью молнии распространился по всей Франции...

2981 читали · 8 месяцев назад

Классические и необычные виды кремов для десертов

1. Сливочный крем с маскарпоне: 350 мл сливок от 33% 250 гр маскарпоне 7-9 ст.л сахарной пудры 10 гр ванильного сахара Взбить холодные сливки с сахаром и ванильным сахаром до состояния крема. Отдельно взбить маскарпоне (достать за ~40 мин из холодильника) и осторожно подмешать сыр к сливочной массе. Размешать до однородного состояния. 2. Масляный крем: 250 сливочного масла 200 гр сгущённого молока Начать забивать масло комнатной температуры постепенно добавляя к нему сгущёнку. Когда продукты объединятся, то крем готов...

859 читали · 8 месяцев назад

Пирог-плетёнка с творогом и персиками🍑

Ингредиенты: Тесто: •220 гр сливочного масла 82.5% •480 гр муки •2 яйца •Щепотка соли •4 ст.л Сметаны •60 гр сухарной пудры •1 ч.л разрыхлителя Творожная начинка: •360 гр мягкого творога •150 гр сметаны •140 гр сахара •2 яйца •25 гр крахмала •8 гр ванильного сахара Персиковая начинка: •Персики 1.5 кг •100 гр сахара •1 ст.л кукурузного крахмала Готовим🚀 1. Для творожной начинки обьединить все ингредиенты и пробить погружным блендером. Для персиковой начинки нарезать персики небольшими...

8 месяцев назад

Всё самое главное про готовое слоёное тесто.

Какое слоеное тесто выбрать: дрожжевое или бездрожжевое? На первый взгляд, может показаться, что эти продукты различаются только наличием/отсутствием дрожжей. Но это не совсем так – на самом деле отличия заключаются в следующем: 🥐Калорийность. Бездрожжевой полуфабрикат содержит до 75% масла от общего состава (дрожжевой – до 45%), поэтому его энергетическая ценность выше. 🥐Консистенция – при добавлении дрожжей получают более пышный пласт, обычное слоеное тесто поднимается незначительно. 🥐Срок...

28,2 тыс читали · 8 месяцев назад

🥦Киш с форелью, сыром и брокколи🥦 Хрустящее тесто, сливочная начинка и много витаминов в одном быстром и простом пироге😌Скорее подписывайся на меня, сохраняй рецепт и погнали готовить🚀 Ингредиенты: •Слоеное бездрожжевое тесто •3 яйца •200 мл сливок •200 гр броколли •200 гр форели •100 гр сыра •Помидоры черри •Шпинат Готовим🚀 Тесто разморозить, раскатать и положить на дно формы. Сверху на тесто кладём кусочки форели, броколли, черри и базилик. Смешиваем яйца со сливками, добавляем соль/перец/итальянские травы по вкусу и заливаем этой смесью наш киш. Сверху посыпаем тёртым сыром. Запекать 30 минут при 180 градусах. Вуаля💕✨ #еда #киш #дзен #рекомендации #выпечка #пирог #рецепты #видеорецепты

8 месяцев назад