Анастасия Буйволова

Горячие бутерброды или мини пиццы , разогреваем духовку на 180гр , на пергамент выкладываем хлеб для тостов , смазываем майонезом, мелко кубиками нарезаем любую колбаску , соленые огурцы , и сыр президент треугольничками , выкалываем начинку на хлеб , посыпаем сыром , и убираем в духовку на 10 минут

Сочная шея в духовке Нарезаем 1 кг свиной шеи на небольшие кусочки , мелко нарезаем 1 большую луковицу , солим , укладываем в стеклянную емкость смазанную маслом , заливаем фильтрованной водой чтобы не покрывало мясо , убираем в духовку на 180гр на 30 минут , затем нарезаем грибы 250 гр , майонез , всё перемешиваем , убираем в духовку на 20 минут , следом добавляем натертый сыр и еще на 15 минут в духовку Готово! Подавать лучше с пюре!

Как правильно и вкусно сварить манную кашу? Легко! На две порции мы вливаем в маленькую кастрюльку 700-800 мл молока , чуть подогреваем молоко , добавляем 3,5-4 столовые ложки с горкой манной крупы , и тут же начинаем мешать венчиком , мешаем до тех пор , пока каша не загустеет , если получилось слишком жидко, добавляем пол столовой ложки крупы , если слишком густо , то вливаем немного молока , важно понимать какой консистенции вы хотите добиться. Добавляем щепотку соли , сахара по вкусу , и добавляем сливочное масло. Дети в восторге от такой кашки

Блинчики с мясом. В 2 куриных яйца добавляем 2 столовые ложки сахара , шепотку соли и хорошо перемешиваем , следом вливаем 700 мл теплого молока в яичную смесь, затем просеиваем 250 гр муки через сито , добавив в муку чайную ложку разрыхлителя ,смесь должна получиться густоватой , в неё вливаем 200 мл кипятка , все это перемешиваем и добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Разогреваем сковородку на огне чуть больше среднего , смазываем сковороду растительным маслом, важно!!! Смазать маслом , а не налить его в сковородку, я испольную силиконовую кисть, масло не должно кататься по поверхности, выливаем половником тесто и переворачиваем через 1-1,5 минуты , чтобы краюшки блинчиков чуть поджарились. Каждый блинчик обильно смазываем сливочным маслом. Для начинки берем 500-600 гр любого фарша , (у меня свинина -говядина) , отправляем фарш в разогретую сковородку , фарш должен поджариться , поэтому мы выкладываем его блинчиком и не трогаем пару минут , когда фарш придраться , перемешиваем его и добавляем к фаршу 1 большую, мелконарезанную луковицу , доводим до готовности , солим , и остужаем фарш. Затем каждых блинчик смазываем творожным сыром и выкладываем сверху фарш, заворачиваем конвертиком и все готово. Это блюдо будет замечательным дополнением к вашему столу.