Рецепты

Чизкейк Рафаэлло На форму 18 см Печенье «юбилейное 250гр» Место сливочное 100гр Творог 180гр Сливки 150гр (холодные) Сгущенка 100гр Желатин 15гр Кокосовая стружка для украшения Печенье превращаем в крошку ( блендером или скалкой ) смешиваем с растопленным сливочным маслом, хорошо перемешиваем и выкладываем в форму, плотно придавливаем, ставим в ХоЛОдиЛЬНИК. Смешиваем желатин с водой и оставляем. Взбиваем холодные сливки постепенно увеличивая скорость до образования пиков (мин 5-7), добавляем сгущенку и потом постепенно (по столовой ложке) творог . Желатин разогреваем в микроволновке (30сек), вливаем в крем, еще 1 мин взбиваем на малой скорости. Достаем форму с печеньем из холодильника , вливаем получившуюся начинку и ставим в холодильник на пару часов . Сверху посыпаем кокосовой стружкой

Домашние оладьи на кефире Пшеничная мука: 240 гр Кефир (жирность можно любую, но лучше 1% - 2,5%): 250 мл комнатной температуры Яйца: 1 шт. Комнатной температуры Сахар (без горки): 2 стол.л. Соль (щепотка): по вкусу Сода пищевая (ложка мерная, без горки): 0.5 чайн.л. Растительное масло 2 ст ложки для жарки Все соединяем, хорошо перемешиваем. Тесто не должно свободно скользить с ложки, а должно лениво сползать. Ждём 10-15 мин и жарим