Все как в жизни✨

Подростки Бронкса, Нью-Йорк, 1970 год.

Невероятно вкусный КЛАФУТИ С ВИШНЕЙ✨ ✅вишня замороженная- 300г (в сезон можно использовать свежую прямо с косточкой ~ 500г); ✅сахар- 90г; ✅сливочное масло- 25г; ✅яйцо- 2 шт. (крупных); ✅мука-75г; ✅молоко цельное- 300 мл; ✅цедра от 1-ого лимона; ✅корица- 1 ч.л; ✅сахарная пудра- 1 ст.л; ✔️Вишню размораживаем в дуршлаге, даем стечь лишней жидкости. ✔️Кладем вишню одним слоем в смазанную маслом форму. ✔️В миске смешиваем сахар, растопленное масло, добавляем яйца и немного взбиваем. ✔️Просеиваем муку и добавляем 1/2 ч.л. корицы, перемешиваем. ✔️Постепенно вливаем молоко, добавляем цедру. ✔️Заливаем вишню тестом, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.  ✔️Даем остыть в форме минут 20-30, посыпаем оставшейся корицей и сахарной пудрой. Подаем чуть теплым с шариком мороженого или взбитыми сливками