Алина Хвостова

Очень вкусный рецепт меренгового рулета. Обязательно попробуйте приготовить. Это один из самых млию любимых десертов. Для меренги вам понадобится: 190 г белка (6 средних яиц) щепотка соли щепотка лимонной кислоты или 1 ч.л лим.сока 250 г сахара 25 г кукурузного крахмала . ОЧЕНЬ важно когда вы будете взбивать белок ,обратите внимание что бы в миске не было не гарммма воды ,иначе если там окажется хотя бы капелька воды ,ничего не получится . Мой рулетки был с начинкой из апельсина Выпекаем при 140°C 35-40 мин Для апельсинового курда вам понадобится 2 апельсина Цедра апельсина с одной шт 2 желтка 1 ст.л сахара с горкой 20 г кукурузного крахмала. Апельсины измельчаем в блендере (до пюре) Выливаем полученное в кастрюлю, и добавляем все ингредиенты для курда . Варим на медленном огне ,постоянно помешивая до загустения,полученное протераем через сито . Для крема: 250 гр творожного сыра 15 г сахарной пудры 100 мл сливок 33% Приятного аппетита 😌🤍