Сицилийский кус-кус с морепродуктами
Рецепт: 300 г кускуса 500 г мидий на раковине 250 г крупных креветок 3 средних кальмара 250 г консервированных измельченных помидоров 1 зубчик чеснока 1 маленький пучок петрушки 40 г миндаля щепотка шафрана 1 лавр Подробный рецепт: Шаг 1 Подготовьте морепродукты. Мидии промойте холодной водой (если используете замороженные, предварительно их разморозьте). Кальмары очистите от кожицы и внутренностей, нарежьте средними кружочками. Креветки очистите, надрежьте по спинке и удалите кишечную вену. Шаг 2 Залейте шафран 100 мл горячей воды и оставьте на 10–15 мин...